Ингредиенты

• 100 г зеленого горошка в стручках
• 1 кочан брокколи
• 1 цукини
• 3–4 ст. л. бальзамического уксуса
• 4 ст. л. оливкового масла
• соль
• свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

• Выбор и подготовка овощей

  Выберите свежие овощи: брокколи, цукини, морковь и цветную капусту. Очистите их от загрязнений, твердых частей и семян. Брокколи разделите на соцветия, цукини нарежьте кружками или кубиками, а морковь — тонкими ломтиками.

• Готовка на пару

  Налейте воду в пароварку или кастрюлю с дном для пара. Поместите подготовленные овощи в корзину и готовьте около 10–12 минут, пока они не станут мягкими, но не потеряют форму.

• Смешивание заправки

  В маленькой миске смешайте немного бальзамического уксуса, оливкового масла первого холодного отжима, соли и свежемолотого перца. Взбейте всё вилкой до однородной текстуры, чтобы получилась легкая и ароматная заправка.

Приготовление овощей на пару - это отличный способ сохранить все полезные вещества и витамины. Благодаря простому рецепту с минимальным количеством ингредиентов вы сможете создать вкусное блюдо за считанные минуты. Идеально подходит для ланча, обеда или легкого ужина.

Паровые овощи — это отличный выбор для тех, кто стремится к здоровому образу жизни. Они сохраняют максимальное количество витаминов и минералов, так как не подвергаются интенсивной термической обработке. Это блюдо помогает улучшить пищеварение, укрепить иммунитет и поддерживать чувство сытости на длительное время. Благодаря низкому содержанию жиров и высокому содержанию клетчатки, паровые овощи способствуют снижению веса и улучшению общего самочувствия. Их можно использовать как основу для разнообразных блюд или как самостоятельное блюдо. Заправка из бальзамического уксуса и оливкового масла добавляет блюду нотку пикантности и улучшает усвоение полезных веществ. Это блюдо подходит как для повседневного питания, так и для особых случаев. Оно не требует много времени на приготовление и может быть приготовлено даже в условиях ограниченного доступа к кухонной технике. В целом, паровые овощи — это простой, экономичный и эффективный способ поддерживать баланс в питании и улучшать качество жизни.