Паровые овощи для здорового питания

ToastCrusade

07.06.2025

Приготовление овощей на пару - это отличный способ сохранить все полезные вещества и витамины. Благодаря простому рецепту с минимальным количеством ингредиентов вы сможете создать вкусное блюдо за считанные минуты. Идеально подходит для ланча, обеда или легкого ужина.

Время

14 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

90 г зеленого горошка в стручках
1 средний кочан брокколи
1 крупный цукини
3–4 столовые ложки бальзамического уксуса
4 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
соль по вкусу
свежемолотый черный перец

Рецепт приготовления

Подготовка овощей
Очистите брокколи от твердых частей и разделите на небольшие соцветия. Цукини промойте, разрежьте вдоль пополам, удалите семена и нарежьте ровными кусочками.
Варка на пару
Поместите подготовленные овощи в пароварку и готовьте около 12–14 минут до мягкости.
Заправка
Смешайте бальзамический уксус с оливковым маслом, добавьте соль и перец по вкусу, взбивая смесь вилкой до однородности.