Ингредиенты

• куриные бедрышки 4 шт.
• соль морская-по вкусу
• свежемолотый черный перец-по вкусу
• чеснок. зубчик 2 шт.
• цедра 1/2 лимона
• крекер 60 г
• сливочное масло 25 г
• яйцо 1 шт.
• мука 3 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка продуктов

  Куриные бедрышки очистите от кожи и лишнего жира, тщательно промойте и обсушите при помощи бумажных полотенец. Снимите цедру с половины лимона, используя мелкую терку.

• Шаг 2: Приготовление панировки

  Чеснок очистите и измельчите как можно мельче. Крекеры измельчите до состояния крошки. Добавьте холодное сливочное масло, свежемолотый перец, щепотку соли, чеснок и лимонную цедру. Перетрите все ингредиенты до однородной крошки.

• Шаг 3: Подготовка яйца и муки

  Яйцо разбейте в небольшую миску и слегка взбейте вилкой. Муку высыпьте в отдельную сухую емкость. На поверхности бедрышек сделайте несколько неглубоких надрезов для лучшего пропитывания панировкой. Слегка натрите мясо солью с обеих сторон.

• Шаг 4: Обваливание бедрышек

  Каждое бедрышко последовательно обваляйте в муке, затем окуните в яйцо и плотно облепите панировочной смесью. Уложите заготовки на противень, застеленный фольгой, чтобы упростить дальнейшую уборку.

• Шаг 5: Запекание

  Духовку разогрейте до 180 градусов. Отправьте бедрышки запекаться на 40–50 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей. Готовое блюдо подавайте с овощами, зеленью или любимым соусом.

Хрустящие куриные бедрышки с чесноком и лимонной цедрой — это аппетитное блюдо, которое подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Благодаря сочетанию ароматного чеснока, свежей цедры лимона и хрустящей панировки, мясо получается невероятно сочным и ароматным. Рецепт легко повторить даже начинающим кулинарам. Все ингредиенты доступны, а процесс приготовления занимает всего около полутора часов. Подавайте блюдо с овощами, зеленью или вашим любимым соусом. Это отличный выбор для Нового года, семейного ужина или дружеской встречи. Куриные бедрышки в духовке – это всегда сытно, вкусно и красиво!

Это блюдо отлично подходит для тех, кто ценит вкус и удобство. Куриные бедрышки — источник белка, а панировка из крекеров и масла придает хрустящую текстуру. Лимонная цедра и чеснок добавляют блюду освежающий аромат и пикантность. Однако, из-за наличия масла и крекеров, блюдо может быть достаточно калорийным. Для более здорового варианта можно заменить часть крекеров на овсяные хлопья или использовать растительное масло вместо сливочного. Также стоит учитывать, что при запекании на сковороде без фольги блюдо может стать более жирным. Тем не менее, блюдо универсально — его можно подавать как основное блюдо или как закуску. Интересно, что лимонная цедра содержит витамин C, а чеснок обладает антибактериальными свойствами. В целом, это блюдо сочетает в себе вкус, питательность и простоту приготовления.