Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1
Очистите лук и нарежьте его мелкими кубиками. Измельчите чеснок. Нарежьте бекон небольшими кусочками. Помидоры опустите в кипяток на 2 минуты, затем охладите в холодной воде и удалите кожицу. Нарежьте помидоры кубиками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте бекон до золотистого цвета. Готовый бекон переложите шумовкой на бумажные полотенца. В ту же кастрюлю добавьте лук и жарьте 3–5 минут до мягкости. Затем положите чеснок и хлопья чили и готовьте еще минуту, пока не появится аромат. Добавьте томатную пасту и жарьте, постоянно помешивая, 1–2 минуты.
Шаг 3
Добавьте в кастрюлю помидоры и смесь итальянских трав. Тушите на среднем огне около 15 минут.
Шаг 4
Влейте бульон, добавьте листья базилика и хлеб. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до минимального и варите 20 минут. После этого измельчите суп блендером до состояния гладкого пюре. Приправьте суп солью, перцем и щепоткой сахара.Шаг 5
Промойте нут в дуршлаге и добавьте его в суп вместе с беконом. Также добавьте мелко нарезанную петрушку и шпинат. Поставьте кастрюлю на средний огонь и прогрейте 3–5 минут.Шаг 6
Разлейте суп по тарелкам, сбрызните оливковым маслом и посыпьте пармезаном.
Томатный суп с нутом и беконом — это великолепное блюдо, которое идеально подходит для холодных дней. Рецепт сочетает в себе насыщенный вкус спелых помидоров, питательный нут и хрустящий бекон, что делает его особенно аппетитным. Благодаря простым ингредиентам и доступному процессу приготовления этот суп станет отличным выбором для семейного обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт и насладитесь теплотой ароматного супа!
