Ингредиенты

• курица 1,7 кг
• сметана 4 ст.l.
• горчица ТМ Махеевъ 2 ст.l.
• кетчуп Чили ТМ Махеевъ 2 ст.l.
• кориандр молотый 1/2 ч.l.
• чеснок (зубок) 5 шт.
• соль 1,5 ч.l.
• лук репчатый 3 шт.
• перец болгарский 2 шт.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготавливаем все необходимые ингредиенты согласно списку.




• Шаг 2

  Чеснок очищаем и измельчаем при помощи пресса или ножа.




• Шаг 3

  В глубокую миску выкладываем сметану, добавляем молотый кориандр и соль. Вводим горчицу от ТМ "Махеевъ".




• Шаг 4

  Добавляем измельчённый чеснок и острый кетчуп "Чили" ТМ "Махеевъ".




• Шаг 5

  Тщательно перемешиваем все компоненты до однородности. Маринад полностью готов.




• Шаг 6

  Лук и болгарский перец нарезаем мелкими кубиками.




• Шаг 7

  Перекладываем нарезанные овощи в отдельную ёмкость и добавляем половину подготовленного маринада.




• Шаг 8

  Хорошо перемешиваем овощную массу, чтобы маринад равномерно распределился.




• Шаг 9

  Аккуратно наполняем курицу овощной начинкой через брюшко.




• Шаг 10

  Края кожи на брюшке скрепляем деревянными шпажками, ножки связываем кулинарной нитью для сохранения формы.




• Шаг 11

  Помещаем курицу в пакет для запекания, добавляем оставшийся маринад и хорошо обмазываем тушку со всех сторон. Завязываем пакет и отправляем в холодильник минимум на час.




• Шаг 12

  По истечении времени кладём пакет с курицей на противень, делая несколько проколов сверху. Помещаем в предварительно разогретую духовку и запекаем 1 час при температуре 150°C.




• Шаг 13

  Спустя час аккуратно разрезаем пакет, увеличиваем температуру до 200°C и продолжаем запекать ещё 20 минут, периодически поливая курицу образовавшимися соками.




• Шаг 14

  Готовую курицу подаём с любимым гарниром - картофельным пюре, гречкой или овощным салатом.

Предлагаем вашему вниманию вкусный рецепт фаршированной курицы, идеально подходящей для праздничного стола. Сочное мясо, нежные овощи и пикантный маринад от ТМ "Махеевъ" сделают блюдо особенно аппетитным. Подготовка не займёт много времени, а результат поразит ваших гостей. Отличный вариант для Нового Года, Рождества или любого семейного торжества.

Фаршированная курица - это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое подходит как для повседневного питания, так и для праздников. Оно содержит много белка, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим рационом. Однако стоит помнить, что курица, особенно с кожей, может содержать значительное количество жира, поэтому для диетического подхода лучше удалить кожу перед подачей. Маринад из сметаны и острого кетчупа придает блюду особую пикантность, а овощи добавляют витаминов и клетчатки. Калорийность блюда зависит от количества масла и сметаны, которые использовались в маринаде. Также важно отметить, что запекание в пакете помогает сохранить сочность мяса и не терять полезные вещества. Блюдо отлично сочетается с различными гарнирами, что делает его универсальным вариантом для семейного ужина или праздничного застолья. Для тех, кто предпочитает менее жирные блюда, можно использовать обезжиренные продукты вместо сметаны и кетчупа. В целом, фаршированная курица - это баланс между вкусом и питательностью, который доставляет удовольствие каждому гостю.