Ингредиенты

• голень куриная 2 шт.
• джем абрикосовый 1 ст.л.
• имбирь корень 1 ч.л.
• винный уксус 1 ст.л.
• чеснок 1 ч.л.
• перец молотый 1/2 ч.л.
• масло оливковое 2 ст.л.
• катрофель 3 шт.
• лук 2 шт.
• соль 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготавливаем все необходимые ингредиенты для маринада.




• Шаг 2

  Измельчаем свежий корень имбиря и зубчики чеснока на мелкой тёрке. Добавляем оливковое масло, соль, перец, абрикосовый джем и винный уксус. Перемешиваем до однородной массы с помощью блендера или вилки.




• Шаг 3

  Тщательно промываем куриные голени под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем и заливаем готовым маринадом. Оставляем мясо пропитываться в течение одного часа.




• Шаг 4

  Форму для запекания смазываем маслом, выкладываем голени. Картофель и лук очищаем, нарезаем крупными дольками, немного солим и перчим по вкусу. Раскладываем овощи вокруг мяса. Отправляем форму в предварительно разогретую духовку до 185°C на один час.




• Шаг 5

  Готовое блюдо подаём горячим, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Попробуйте необычный и очень вкусный рецепт куриных голеней, запечённых с ароматным маринадом из абрикосового джема, имбиря и чеснока. Этот пикантный соус придаст мясу неповторимый сладко-острый вкус и делает блюдо идеальным для любого праздника или уютного семейного ужина. Подавайте с румяным картофелем и луком - получается сытно и аппетитно.

Это блюдо имеет множество преимуществ, которые делают его популярным среди ценителей кулинарии. Благодаря абрикосовому джему, блюдо приобретает сладковатую нотку, которая хорошо сочетается с острым имбирем и чесноком. Куриные голени, маринованные в оливковом масле и винном уксусе, становятся мягкими и сочными, что делает их особенно приятными для употребления. Кроме того, добавление картофеля и лука придаёт блюду сытность и разнообразие текстур. Однако, стоит отметить, что из-за наличия сахара в абрикосовом джеме и оливкового масла, блюдо может быть немного калорийным. Также важно не переборщить с количеством соли и специй, чтобы не нарушить баланс вкуса. В целом, это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. Его легко приготовить, и оно обеспечивает питание, которое оставит вас довольными на долгое время.