Ингредиенты
Рецепт приготовления
- Мелко нарезать репчатый лук и очищенный чеснок. Перец чили аккуратно очистить от семян и мелко порубить. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру и нарезать небольшими кубиками. Слить жидкость из банки с чечевицей. В сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и потушить до прозрачности. Затем всыпать чеснок и перец чили, перемешать и готовить пару минут. Добавить помидоры и тушить всё вместе около 8–10 минут. После этого соединить массу с чечевицей, посолить, поперчить по вкусу и хорошо перемешать. Перед подачей украсить свежими листьями кинзы.
Чечевица — это не только питательный продукт, но и основа множества вкусных и здоровых блюд. Этот рецепт острой чечевицы с овощами отлично подойдет для тех, кто предпочитает вегетарианскую кухню или просто хочет разнообразить свой рацион. Благодаря добавлению перца чили, блюдо получается с легкой остринкой, которая придает ему особенный вкус. Свежие помидоры и ароматный чеснок усиливают общий букет, а кинза добавляет свежести. Приготовление занимает менее получаса, поэтому такой вариант идеально подойдет для быстрого ужина. Блюдо можно подавать как самостоятельное или как гарнир к рису или хлебу. Экспериментируйте с пряностями и наслаждайтесь простым, но вкусным домашним обедом!
