Ароматный рис с яйцами и ветчиной – быстрый и вкусный завтрак

СнежанаЫ

23.05.2025

Рис, жаренный с яйцами и ветчиной — это универсальное и питательное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для легкого ужина. Благодаря простому набору ингредиентов и минимальному времени приготовления, его можно готовить даже в будние дни. Яйца придают блюду воздушности, а ветчина добавляет насыщенный мясной вкус. Свежая зелень украшает и дополняет вкус блюда. Такой рис легко адаптировать под свои предпочтения — можно добавить овощи, заменить ветчину курицей или вообще сделать его вегетарианским. Попробуйте и убедитесь сами — вкусно может быть просто!

Ароматный рис с яйцами и ветчиной – быстрый и вкусный завтрак

Время

15 мин

Сложность

Средняя

Порции

Ингредиенты

2 яйца среднего размера
2 стакана отварного риса
90 г мелко нарезанной ветчины
3–4 веточки свежей зелени (укроп, кинза или петрушка)
0.5 ч. л. поваренной соли
1 ч. л. соевого соуса
2 ст. л. рафинированного растительного масла

Рецепт приготовления

Шаг 1: Подготовка яичной смеси
В небольшой миске взбейте яйца с солью и соевым соусом при помощи венчика. Разогрейте сковороду с растительным маслом до легкого дымка, затем вылейте яичную массу. Обжаривайте без перемешивания в течение 30 секунд.
Шаг 2: Перемешивание яиц
Слегка разрыхлите яйца деревянной ложкой, чтобы они не слиплись в большие комки, но оставались мягкими.
Шаг 3: Добавление риса и ветчины
Добавьте на сковороду ветчину и горячий отварной рис. Продолжайте готовить на умеренном огне, активно помешивая, около 2 минут. Затем аккуратно утрамбуйте смесь лопаткой и обжаривайте ещё 3 минуты для образования хрустящей корочки. Разложите по тарелкам и посыпьте измельченной свежей зеленью.