Ингредиенты

• 2 больших яйца
• 2 стакана вареного риса
• 100 г мелко нарезанной ветчины
• 3–4 веточки укропа, кинзы или петрушки
• 0,5 ч. л. соли
• 1 ч. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла

Рецепт приготовления

• Подготовка яичной смеси

  В глубокой миске тщательно взбейте яйца с небольшим количеством соли и соевым соусом, чтобы получить однородную массу. Нагрейте сковороду с растительным маслом до средней температуры, затем аккуратно влейте яичную смесь.

• Обжаривание яиц

  Оставьте яйца на сковороде без перемешивания на 30 секунд, чтобы они начали застывать. После этого аккуратно разрыхлите их деревянной ложкой, чтобы не повредить структуру и сохранить мягкость.

• Добавление ингредиентов

  Всыпьте на сковороду порезанную ветчину и горячий отварной рис. Перемешивайте всё вместе на среднем огне около двух минут, затем аккуратно утрамбуйте смесь и обжарьте ещё 3 минуты для образования золотистой хрустящей корочки.

Рис, жаренный с яйцами и ветчиной — это универсальное и питательное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и для легкого ужина. Благодаря простому набору ингредиентов и минимальному времени приготовления, его можно готовить даже в будние дни. Яйца придают блюду воздушности, а ветчина добавляет насыщенный мясной вкус. Свежая зелень украшает и дополняет вкус блюда. Такой рис легко адаптировать под свои предпочтения — можно добавить овощи, заменить ветчину курицей или вообще сделать его вегетарианским. Попробуйте и убедитесь сами — вкусно может быть просто!

Этот завтрак является отличным источником белка благодаря яйцам и ветчине, а также содержит углеводы из риса, что обеспечивает энергию на весь день. Рис — это источник сложных углеводов, которые медленно усваиваются и поддерживают уровень сахара в крови. Ветчина добавляет вкус и содержит важные минералы, такие как цинк и железо. Однако стоит учитывать, что ветчина может содержать много соли, поэтому рекомендуется выбирать более низкокалорийные и низкосолевые варианты. Также важно помнить, что рис лучше всего усваивается, если он хорошо проварен. Интересно, что в некоторых странах рис с яйцами и мясом считается символом удачи и процветания. Блюдо легко адаптировать под различные диеты — например, заменить ветчину на куриную грудку или овощи для вегетарианского варианта. Кроме того, его можно приготовить в микроволновке, если нет времени на сковородку. Это универсальное блюдо, которое подходит как для домашнего употребления, так и для офисного перекуса.