Полента с сыром, песто и нутом: классический итальянский рецепт

04.07.2022

20

Традиционное итальянское блюдо из кукурузной муки с добавлением различных видов сыра станет отличным выбором для сытного завтрака или ужина. Итальянские хозяйки ценят эту кашу за возможность использовать остатки продуктов, включая различные сорта сыра и черствый хлеб. Благодаря простоте приготовления и богатому вкусу это блюдо идеально подходит для семейного обеда.

Полента с сыром, песто и нутом: классический итальянский рецепт
Время

33 мин

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    В большой кастрюле смешайте молоко с 450 мл питьевой воды. Доведите до кипения на среднем огне, посолите.
  • Шаг 2

    Раскрошите в кастрюлю черствый хлеб, перемешайте.
  • Шаг 3

    Постоянно размешивая, добавьте кукурузную муку. Готовьте на медленном огне, продолжая все время перемешивать венчиком или деревянной ложкой, 12–16 мин.
  • Шаг 4

    Сыр натрите на крупной тёрке.
  • Шаг 5

    Добавляйте сыр в кашу небольшими порциями, все время тщательно перемешивая до полного растворения сыра.
  • Шаг 6

    Чеснок очистите, раздавите плоской стороной лезвия ножа. На сковороде растопите сливочное масло, обжарьте чеснок до темно-коричневого цвета, удалите. Чесночное масло вылейте в поленту, энергично перемешайте. Посолите и поперчите. Сразу же снимите с огня. Подавайте с песто и нутом, обжаренным на сухой сковороде.

Итальянская полента с сыром, песто и нутом — это не только вкусно, но и практично. Это блюдо позволяет использовать продукты, которые есть в холодильнике, такие как черствый хлеб и остатки сыра. Приготовление занимает всего около получаса, а результат превзойдет ваши ожидания. Рецепт идеально подходит для тех, кто предпочитает сытные завтраки или легкие ужины.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    368
  • Жиры
    20
  • Белки
    14
  • Углеводы
    35

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Свиные отбивные с тыквой и яблоками - оригинальное сочетание вкусов
22
Вторые блюда

Свиные отбивные с тыквой и яблоками - оригинальное сочетание вкусов

  • 3 порц.
  • 32 мин
Ароматные куриные рулетики с оливками и сочным апельсиновым соусом
24
Вторые блюда

Ароматные куриные рулетики с оливками и сочным апельсиновым соусом

  • 3 порц.
  • 35 мин
Как приготовить денвер-стейк на углях: пошаговый рецепт с фото
23
Вторые блюда

Как приготовить денвер-стейк на углях: пошаговый рецепт с фото

  • 3 порц.
  • 2 ч + 35 мин
Ароматные бадьян с фаршированными баклажанами по-домашнему
25
Вторые блюда

Ароматные бадьян с фаршированными баклажанами по-домашнему

  • 4 порц.
  • 30 мин
Ароматная картофельная запеканка с пармезаном и зеленым луком в мультиварке
21
Вторые блюда

Ароматная картофельная запеканка с пармезаном и зеленым луком в мультиварке

  • 3 порц.
  • 30 мин
Жареный лосось с хрустящей корочкой и цитрусовым маринадом
28
Вторые блюда

Жареный лосось с хрустящей корочкой и цитрусовым маринадом

  • 3 порц.
  • 22 мин
Свиной окорок в ароматной хрустящей корочке
16
Вторые блюда

Свиной окорок в ароматной хрустящей корочке

  • 4 порц.
  • 3 ч
Изысканное блюдо из телятины с кальмарами
22
Вторые блюда

Изысканное блюдо из телятины с кальмарами

  • 3 порц.
  • 44 мин
Томленая свинина с картофельными драниками в горшочке
24
Вторые блюда

Томленая свинина с картофельными драниками в горшочке

  • 3 порц.
  • 2 ч 10 мин
Сочный рецепт индейки с ароматной мармеладной глазурью и черносливовой начинкой
30
Вторые блюда

Сочный рецепт индейки с ароматной мармеладной глазурью и черносливовой начинкой

  • 4 порц.
  • 2 ч 30 мин

0 Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий