Ингредиенты
Рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка ингредиентов
Петрушку тщательно промойте и мелко нарежьте. Лук и чеснок очистите и порубите мелкими кубиками. Капусту освободите от верхних листьев, разрежьте пополам и нашинкуйте тонкой соломкой.Шаг 2: Обработка форели
Аккуратно разделайте рыбу на два филе, сохранив кожу. Удалите хребет и реберные кости. Оставшиеся мелкие косточки выньте пинцетом, чтобы блюдо получилось удобным в еде.Шаг 3: Надрезы на коже
На коже каждого филе сделайте по три диагональных надреза, чтобы маринад лучше впитался и равномерно распределился по мякоти.Шаг 4: Приготовление маринада
В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло (50 г), зернистую горчицу, измельченную петрушку, лук, чеснок и сок одного лимона. Полученной смесью натрите оба филе со всех сторон.Шаг 5: Запекание в духовке
Разогрейте духовку до температуры 200 °C. Разделите нашинкованную капусту на четыре части. На два больших куска фольги выложите по одной порции капусты, затем положите филе кожей вниз. Посолите и поперчите по вкусу, сверху добавьте оставшуюся капусту. Плотно заверните фольгу и отправьте в духовку на 15 минут.Шаг 6: Подготовка гарнира
Бекон нарежьте небольшими кусочками. Фундук крупно порубите ножом. В сковороде разогрейте оставшееся сливочное масло и обжарьте бекон вместе с орехами около 5 минут до золотистого цвета и хруста. Готовое филе выложите на большое блюдо и посыпьте сверху беконом с орехами.
Приготовьте вкусную и полезную рыбу по нашему рецепту запеченной форели с китайской капустой. Нежное филе форели сочетается с сочной капустой и хрустящим беконом. Блюдо готовится в духовке, что делает его особенно сочным и ароматным. Подходит как для праздника, так и для повседневного ужина. Используйте зернистую горчицу, свежую петрушку, лимонный сок и сливочное масло для насыщенного вкуса. Узнайте, как приготовить это изысканное блюдо шаг за шагом.
