Ароматная куриная печенка с овощами по-китайски

Ингредиенты

• 270 г куриной печенки
• 1 крупная морковка
• 2 зубчика чеснока
• 1,5 см корня имбиря
• 1 перец чили
• 1 болгарский перец
• 6 веточек кинзы
• 2,5 ст. л. кукурузного крахмала
• 2,5 ст. л. соевого соуса
• 2,5 ч. л. меда
• растительное масло

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Очистите морковь, чеснок и имбирь. Удалите семена из острого и сладкого перца. Нарежьте морковь и болгарский перец тонкой соломкой, чили — полукольцами, чеснок и имбирь — мелко покрошите. Кинзу промойте и нарежьте мелко.

• Шаг 2: Обжарка печенки

  Нарежьте печенку на кусочки шириной около 2 см. Переложите в миску, добавьте крахмал и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт. Разогрейте 2 ст. л. масла в воке и обжарьте печенку на сильном огне до золотистой корочки. Выньте шумовкой и отложите в сторону.

• Шаг 3: Готовим овощи и собираем блюдо

  Влейте еще 1 ст. л. масла в вок, добавьте чеснок, чили и имбирь. Обжаривайте около 1 минуты, помешивая. Затем положите морковь и готовьте 2 минуты. Добавьте болгарский перец и жарьте еще 1 минуту. Влейте соевый соус и мед, хорошо перемешайте. Верните печенку в вок, прогрейте все вместе около минуты. Подавайте горячим, посыпав свежей кинзой.

Приготовьте вкусное и питательное блюдо — куриную печенку с овощами в китайском стиле. Это идеальный выбор для быстрого ужина, который не требует много времени, но порадует вас насыщенным вкусом и яркими ароматами. Печенка получается нежной, а овощи остаются слегка хрустящими благодаря правильной технике обжаривания. Используйте вок и свежие ингредиенты для максимального эффекта. Подавайте как самостоятельное блюдо или с рисом.