Ингредиенты

• мука 3-4 стакан(а)
• сахар 1.5 стакан(а)
• масло подсолнечное 1 стакан(а)
• вода минеральная газированная 1 стакан(а)
• яйца 2 шт.
• ванилин 1 пачка шт.
• разрыхлитель 1 ч.л.
• маргарин или масло сливочное (для крошки) 250 г
• фрукты или сухофрукты для украшения пирога

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Взбейте яйца до образования густой пены.




• Шаг 2

  Добавьте в яичную массу сахар (примерно 1.6 стакана) и ванилин, тщательно перемешайте до однородности.




• Шаг 3

  Всыпьте разрыхлитель теста (1 чайная ложка) и аккуратно вмешайте его в смесь.




• Шаг 4

  Влейте один стакан газированной минеральной воды.




• Шаг 5

  Добавьте стакан подсолнечного масла без запаха и хорошо перемешайте до получения однородной массы.




• Шаг 6

  Постепенно всыпайте муку (от 3 до 4 стаканов), продолжая мешать, пока тесто не станет плотным, но эластичным.




• Шаг 7

  Переложите тесто в форму для выпечки или выложите на противень, застеленный пергаментом. Форма может быть любой, подходящей вам.




• Шаг 8

  Приготовьте крошку (штрейзель): разомните холодный маргарин или сливочное масло с мукой до получения рассыпчатой консистенции.




• Шаг 9

  На подготовленное тесто равномерно распределите свежие или сушёные фрукты. Мы использовали персики, но можно взять любые по вкусу.




• Шаг 10

  Посыпьте поверхность пирога готовым штрейзелем. Отправьте в духовку, разогретую до 180 °C, и выпекайте до золотистого цвета. Проверьте готовность деревянной зубочисткой или шпажкой — она должна выходить сухой.




• Шаг 11

  Готовый пирог украсьте свежими ягодами, например малиной. Подавайте к столу тёплым или остывшим. Приятного аппетита!

Пирог "Куха" — это отличный выбор для тех, кто хочет побаловать себя и близких вкусной и ароматной выпечкой. Рецепт пирога "Куха" не требует редких ингредиентов и сложных навыков кулинара. В основе лежит воздушное тесто, а сверху пирог покрывается хрустящей крошкой-штрейзелем и начинкой из фруктов или сухофруктов. Такой десерт идеально подойдет к семейному чаепитию или уютному вечеру с друзьями. Сделать пирог "Куха" своими руками легко — следуйте нашим пошаговым инструкциям и наслаждайтесь результатом!

Пирог «Куха» — это классика домашней выпечки, сочетающая в себе простоту приготовления и насыщенный вкус. Его главные преимущества — это доступность ингредиентов, быстрое приготовление и универсальность. Можно использовать разные фрукты, что делает его вариативным и подходящим для разных вкусов. Крошка штрейзель придаёт пирогу хрустящую текстуру, а сочность фруктов — освежающий вкус. Однако есть и минусы: пирог может быть достаточно калорийным из-за большого количества сахара и масла. Также, если не следить за временем выпечки, он может стать сухим. Интересно, что такой пирог часто готовят в регионах, где доступны местные фрукты, что делает его частью культурного наследия. Кроме того, он подходит как для повседневного употребления, так и для праздничных случаев. Вкус его зависит от качества фруктов и правильного соотношения ингредиентов. Многие считают, что пирог лучше всего едится в теплом виде, когда штрейзель сохраняет свою хрусткость. Это блюдо также удобно для порционного разделения, что делает его популярным среди семей.