Ингредиенты

• капуста 700 г
• сосиски 350 г
• кетчуп Махеев 3 ст.л.
• масло оливковое 4 ст.л.
• перец 0,5 ч.л.
• лавровый лист 2 шт.
• морковь 1 шт.
• репчатый лук 1 шт.
• сметана 1 ст.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Сосиски нарежьте кружочками, капусту тонкой соломкой. Обжарьте их на сковороде до золотистого цвета.

• Шаг 2

  Лук нарежьте мелко, морковь натрите на терке. Обжарьте их на отдельной сковороде до мягкости.

• Шаг 3

  Переложите обжаренные сосиски с капустой в кастрюлю, добавьте обжаренные лук и морковь. Залейте небольшим количеством воды, добавьте кетчуп, лавровый лист, перец и потушите на среднем огне 25–30 минут.

• Шаг 4

  За 5 минут до окончания варки добавьте сметану, хорошо перемешайте и дайте настояться 10 минут.

Солянка с сосисками и капустой — это простой и сытный рецепт, который подойдет для любого случая. Подготовка занимает всего 30 минут, а процесс готовки — около 40 минут. Получается ароматное и насыщенное блюдо, которое идеально дополнит праздничный стол или ужин в кругу семьи. В основе рецепта — обжаренные сосиски, свежая капуста, лук, морковь и пикантная заправка из кетчупа и сметаны. Сложность приготовления — легкая, справится даже начинающий кулинар.

Солянка с сосисками и капустой — сытное и ароматное блюдо, которое подойдёт как для повседневного стола, так и для праздника. Основными плюсами являются простота приготовления и использование доступных продуктов. Капуста обеспечивает клетчаткой, которая способствует пищеварению. Сосиски дают белок, необходимый для организма, особенно если выбирать качественные варианты с высоким содержанием мяса. Однако стоит отметить, что такое блюдо может быть довольно калорийным из-за использования масла и сметаны. Также сосиски могут содержать много соли и консервантов, поэтому не стоит увлекаться ими. Лучше всего сочетать солянку с чем-то лёгким, например, свежими овощами или салатом. Интересный факт: солянка имеет древние корни и была популярна ещё в дореволюционной России. Она могла включать самые разные продукты — от рыбы до мяса. В советское время рецепт стал более демократичным и доступным. Сейчас существует множество вариаций, включая вегетарианские. Этот вариант с сосисками и капустой — один из самых популярных среди домашних хозяек. Он подходит для быстрого перекуса или сытного обеда. Главное — соблюдать баланс между жирностью и питательной ценностью. Использование свежих овощей и качественного мяса значительно улучшает вкус и пользу блюда.