Ингредиенты

• пшено 1 стакан(а)
• овощной бульон (можно воду) 3 стакан(а)
• лук репчатый 1 шт. (100 г. )
• чеснок (зубчик) 4 шт.
• порошок карри 1 ч.л.
• порошок паприки 0,5 ч.л.
• томатная паста 2 ст.л.
• панировочные сухари для обваливания
• растительное масло для жарки овощей и котлет

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  - В сотейнике довести до кипения бульон или подсоленную воду, всыпать пшено, довести до кипения и варить на среднем огне под крышкой 22 минуты до мягкости крупы.

• Шаг 2

  - Пока варится пшено, очистите лук, нарежьте его мелко и обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение 8–9 минут. Добавьте измельченный чеснок, карри и паприку, перемешайте и готовьте еще около 1–2 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.

• Шаг 3

  - Соедините приготовленное пшено с овощной смесью и добавьте томатную пасту. Тщательно перемешайте. Формируйте котлеты влажными руками, чтобы масса не прилипала, затем обваляйте каждую в панировочных сухарях.




• Шаг 4

  - Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки, по 3–4 минуты на каждую сторону.

Попробуйте наши ароматные котлеты из пшена с добавлением карри, репчатого лука, чеснока и томатной пасты. Это простое и питательное блюдо подойдет как для вегетарианского стола, так и в качестве легкого ужина. Готовятся такие котлеты всего за 40 минут, а их хрустящая корочка и насыщенный вкус покорят даже самых привередливых гурманов.

Это блюдо сочетает в себе питательные вещества и разнообразие вкусов. Пшено — источник клетчатки, белков и витаминов группы B, что делает его отличным выбором для здорового питания. Карри и специи придают блюду уникальный аромат и улучшают пищеварение. Овощи добавляют витамины и минералы, делая блюдо более полезным. Однако, из-за наличия растительного масла и томатной пасты, блюдо может быть немного жирным. Также стоит учитывать, что пшено содержит определенное количество углеводов, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах при соблюдении диеты. Тем не менее, благодаря натуральному составу и отсутствию искусственных ингредиентов, это блюдо подходит как для повседневного употребления, так и для особых случаев. Его можно легко адаптировать под различные диетические потребности, например, сделать безглютеновым или веганским. Котлеты получаются сочными и хрустящими, что делает их особенно приятными для еды. Использование овощного бульона вместо воды придает блюду глубину вкуса и увеличивает его питательную ценность. В целом, это блюдо — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и разнообразие вкусов.