Ингредиенты

• 2 чиабатты
• 2 банки по 150 г консервированного тунца в масле
• 4 яйца-хаминдос
• 4-8 кружочков маринованных лимонов
• 2 соленых огурца
• 2 вареные картофелины
• 1 средний огурец
• 1 большой помидор
• 1 средняя луковица
• 4 листа салата
• 4-6 веточек петрушки
• горсть черных маслин без косточек
• 1 ст. л. каперсов хариса

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Начните с подготовки ингредиентов: яйца-хаминдос нужно очистить и нарезать дольками, а тунец — слить масло и размять вилкой, чтобы он лучше смешивался с другими компонентами.

• Шаг 2

  Подготовьте овощи: картофель нарежьте тонкими ломтиками, лук — колечками, огурцы — пластинками, а помидоры — кружочками. Это обеспечит разнообразие текстур и вкусов в каждом кусочке.

• Шаг 3

  Разрежьте чиабатту пополам и смажьте её харисой по вашему вкусу. На нижнюю часть выложите все подготовленные ингредиенты: яйца, тунец, огурцы, лимоны, помидоры, картофель, маслины, каперсы, зелень и лук. Закройте верхней частью хлеба.

• Шаг 4

  Заверните получившийся сэндвич в пергаментную бумагу и придавите грузом на несколько минут, чтобы начинка хорошо зафиксировалась и сохранила форму.

Тунисский сэндвич — это культовое блюдо, которое сочетает в себе множество ингредиентов, создавая насыщенный вкус. Его исторические корни уходят в прошлое, когда местные лавки готовили такие закуски на примусах. Сегодня этот сэндвич стал символом традиционной тунисской кухни, доступной каждому. Готовится он быстро и легко, идеально подходя для ланча или плотного обеда. Острота харисы, сочность тунца и свежесть овощей делают его незабываемым!

Тунисский сэндвич — это не только вкусное блюдо, но и символ местной кухни. Его плюсы в том, что он сытный, разнообразный и легко приготовить дома. Начинка может быть адаптирована под любые предпочтения, будь то морепродукты, овощи или мясо. Кроме того, использование харисы придает блюду особый аромат и сочность. Минусы — это относительно высокая калорийность из-за маслин, тунца и харисы, поэтому его лучше есть в умеренных количествах. Интересным фактом является то, что этот сэндвич стал популярным во многих странах Ближнего Востока и даже в Европе. Также стоит отметить, что в некоторых регионах вместо чиабатты используют более плотный хлеб, что делает его более устойчивым к разваливанию. Еще один момент — в традиционных лавках часто добавляют специи, такие как кумин или черный перец, чтобы усилить вкус. Этот сэндвич отлично подходит для перекуса, особенно если вы ищете что-то быстрое и питательное. Несмотря на простоту рецепта, он обладает глубоким и насыщенным вкусом, который оставляет приятное послевкусие. Такой сэндвич также можно приготовить заранее, что делает его удобным для поездок или работы.