Ингредиенты

• мука 150 г
• крахмал кукурузный 30 г
• разрыхлитель 1 ч.л.
• сахар тростниковый 50 г
• джем вишневый от Махеев 3 ст.л.
• яйцо 2 шт.
• мускатный орех 1 щепотка(и)
• цедра лимона 1 щепотка(и)
• сахарная пудра 1,5 ч.л.
• ванилин 1,5 г
• йогурт натуральный 2-3 ст.л.
• вишневый сок 4 ст.л.
• вода 1/2 стакан(а)

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Взбейте яйца с тростниковым сахаром до образования воздушной массы.




• Шаг 2

  Добавьте размягченное сливочное масло, натуральный йогурт и вишневый джем от Махеев. Тщательно перемешайте ингредиенты.




• Шаг 3

  Просейте муку вместе с разрыхлителем, кукурузным крахмалом и мускатным орехом. Добавьте смесь к жидкой основе, введите натёртую цедру лимона и замесите однородное тесто.




• Шаг 4

  Очистите яблоко, удалите сердцевину и нарежьте его тонкими ломтиками.




• Шаг 5

  Смешайте вишневый сок с водой, добавьте яблочные дольки и прогрейте в микроволновой печи на мощности 750 Вт в течение 1 минуты 30 секунд, чтобы плоды стали мягкими.




• Шаг 6

  Разложите тесто по силиконовым формам, аккуратно выложите яблочные дольки в виде цветка — «розочки».




• Шаг 7

  Выпекайте при температуре 180°C в течение 30 минут. За 7 минут до окончания смажьте верх маффинов вишневым джемом от Махеев.




• Шаг 8

  После выпечки посыпьте изделия сахарной пудрой перед подачей.

Праздничные новогодние маффины с вишневым джемом Махеев — идеальное лакомство для торжественного стола. Легкий рецепт с яблоками, пряным мускатным орехом и ароматной цедрой лимона. Подходят как для семейного уюта, так и в качестве подарка близким.

Эти новогодние маффины — отличный пример того, как можно совместить праздничный вид и относительно полезный состав. Благодаря использованию натурального йогурта, тесто остаётся более лёгким и воздушным, чем классическое на масле. Яблоки добавляют клетчатку и витамины, особенно витамин С, а вишнёвый джем от Махеев — это источник антиоксидантов. Однако стоит учитывать, что в рецепте есть сахар, поэтому людям с диабетом или стремящимся ограничить потребление сахара, можно попробовать использовать заменители. Количество жиров снижено благодаря отсутствию большого количества сливочного масла, что делает изделие менее калорийным. Кукурузный крахмал помогает добиться мягкой текстуры, а мускатный орех и цедра лимона придают дополнительный аромат без лишних калорий. Такие маффины отлично подходят как перекус или десерт к чаю. Их можно подавать детям и взрослым, они универсальны по составу и вкусу. Важно помнить, что любые выпечные изделия лучше употреблять в умеренных количествах. Если хочется сделать их ещё полезнее, можно заменить часть муки на цельнозерновую. Также интересно, что сочетание вишни и яблока — довольно необычное, но при этом создающее гармоничный вкусовой букет. Это блюдо может стать хорошей основой для экспериментов с начинками и украшениями. А внешний вид делает его идеальным для праздника, будь то Новый год или день рождения.