Ингредиенты

• фарш говяжий 450 г
• твёрдый сыр 150 г
• панировочные сухари 1 стакан(а)
• яйцо 1 шт.
• чеснок 2 шт.
• лук 2 ст.л.
• петрушка 1 ст.л.
• итальянские травы 1 ст.л.
• соль 1 ч.л.
• чёрный перец молотый щепотка(и)

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  В глубокой миске соедините панировочные сухари, измельченный чеснок, лук, рубленую петрушку, итальянские травы, соль и щепотку черного перца. Тщательно перемешайте сухую смесь.

• Шаг 2

  Добавьте в массу говяжий фарш и разбейте туда куриное яйцо. Хорошенько вымесите все руками до однородной консистенции.




• Шаг 3

  Скатайте небольшие мясные лепешки (примерно 12 штук), положите в центр каждой кусочек сыра и аккуратно сформируйте плотные шарики, чтобы начинка оказалась внутри.




• Шаг 4

  Налейте в глубокую сковороду растительное масло и хорошо разогрейте его. Обжаривайте мясные шарики до золотистой корочки со всех сторон, периодически переворачивая.




• Шаг 5

  Подавайте горячими, можно с гарниром или как самостоятельную закуску. Приятного аппетита!

Попробуйте этот легкий и аппетитный рецепт мясных шариков с сыром. Сочное мясо с ароматными специями и тающий внутри сыр создают невероятный вкус. Подходят для любого случая: будь то романтический ужин или встреча с друзьями. Готовятся всего за 30 минут, без лишних усилий на сковороде. Идеальное сочетание текстур и вкусов!

Мясные шарики с плавленым сыром внутри — это потрясающее сочетание вкуса и удобства приготовления. Основной компонент — говяжий фарш — богат белком, железом и витаминами группы B, что делает блюдо питательным и полезным для организма. Сыр добавляет кальция, необходимого для здоровья костей и зубов. Однако стоит отметить, что блюдо достаточно калорийное, особенно из-за использования фарша и сыра, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Жирность фарша можно регулировать, взяв постное мясо, чтобы сделать блюдо диетическим. Также можно заменить обычные панировочные сухари на цельнозерновые, увеличивая количество клетчатки и улучшая пищеварение. Если использовать менее жирный сыр, то снижается общее содержание насыщенных жиров. Благодаря добавлению свежей петрушки и специй, блюдо получает дополнительные антиоксиданты и аромат. Это универсальная закуска, которую можно подать как с гарниром, так и без него. Для более легкой версии можно запекать шарики в духовке вместо обжаривания. Важно также помнить, что мясо и сыр — продукты с высоким содержанием холестерина, поэтому людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями стоит быть осторожными. Тем не менее, для здоровых людей это полноценное и вкусное блюдо, которое подойдёт как на каждый день, так и на праздник. Интересный факт: такие шарики часто готовили в средневековых Европе и Азии, где они считались символом достатка и удачи. В разных странах мира существуют аналоги этого блюда, например, шведские фрикадельки или китайские мясные шарики в соевом соусе.