Ингредиенты

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовить картофель по-деревенски: тщательно промыть молодой картофель, не очищая кожуру. Нарезать брусочками средней толщины, смешать с растительным маслом и прованскими травами. Выложить на противень и запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 40 минут до золотистой корочки.




• Шаг 2

  Приготовить мясную массу для котлет: мелко порезать репчатый лук и обжарить его на небольшом количестве масла до мягкости и легкой золотистости. Охладить лук и добавить к фаршу. Посолить, поперчить, хорошо перемешать. Убрать в холодильник минимум на полчаса для настоя.




• Шаг 3

  На той же сковороде, где жарился лук, обжарить тонко нарезанные шампиньоны в течение 5–7 минут до испарения жидкости и образования лёгкой корочки.




• Шаг 4

  Тонко нарезать красный лук и помидоры. Разрезать булочки пополам и поджарить на гриле или сухой сковороде до приятного аромата и лёгкой корочки. Для соуса смешать майонез и горчицу до однородности.




• Шаг 5

  Из холодильника достать фарш и сформировать 4 одинаковые котлеты толщиной около 2 см. Жарить на гриле или сковороде без масла по 2–3 минуты с каждой стороны. После жарки слегка посолить.




• Шаг 6

  Собрать бургер следующим образом: нижняя половина булочки, кетчуп, красный лук, салат корн, шпинат, грибы, горчично-майонезный соус, помидор, котлета, ломтик сыра. Закрыть верхней частью булочки. Картофель подавать отдельно с соусом. Приятного аппетита!

Этот бургер сочетает в себе разнообразные продукты, что делает его питательным и насыщенным. Благодаря говяжьему фаршу, бургер богат белками, что важно для мышечной массы. Картофель по-деревенски добавляет калории и углеводы, обеспечивая энергию на весь день. Сыр и майонез содержат жиры, которые необходимы организму, но их стоит употреблять в умеренных количествах. Горчица и травы придают блюду остроту и аромат, а овощи (салат, шпинат, лук) обеспечивают клетчатку и витамины. Однако, из-за высокого содержания жиров и соли, бургер не рекомендуется употреблять слишком часто. Также стоит обратить внимание на качество продуктов — например, использовать низкожирный сыр или заменить майонез на йогурт. В целом, это блюдо подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.