Ингредиенты

• картофель 1 кг
• фарш мясной 500 г
• лук репчатый 1 шт.
• сметана 2 ст.л.
• паприка сладкая молотая 1 ч.л.
• чеснок сушеный молотый 1 ч.л.
• соль (по вкусу)
• масло растительное (по вкусу)

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Фарш (можно использовать свиной или смешанный) тщательно перемешайте с мелко нарезанным луком. Добавьте соль и перец по вкусу. Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Отожмите лишнюю жидкость. Введите сметану, паприку, сушеный чеснок и немного соли, хорошо перемешайте.




• Шаг 2

  Если у вас есть бургерная форма — отлично, можно использовать её. Если нет — просто смочите руки водой или маслом и лепите заготовки от руки. На дно формы или ладони положите часть картофельной массы, сделав углубление. В него поместите подготовленный мясной фарш.




• Шаг 3

  Закройте мясо второй порцией картофельной массы, плотно прижмите крышкой формы или руками, чтобы полностью закрыть фарш и удалить лишнюю влагу.




• Шаг 4

  На сковороде разогрейте масло. Обжаривайте бургеры до золотистой корочки с обеих сторон. Затем уменьшите огонь, накройте крышкой и потушите несколько минут, чтобы мясо пропеклось. Подавайте горячими, со сметаной, зеленью или острым соусом.

Попробуйте необычный и вкусный рецепт — картофельные бургеры с мясной начинкой. Это оригинальное блюдо, сочетающее в себе хрустящую картофельную корочку и сочный мясной фарш внутри. Готовится легко и подойдет как для семейного ужина, так и для неформального застолья. Используйте свежие ингредиенты и наслаждайтесь изысканным вкусом!

Картофельные бургеры с мясной начинкой — это сытное и питательное блюдо, которое подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола. Благодаря содержанию картофеля, блюдо богато углеводами, которые дают чувство сытости и обеспечивают организм энергией. Мясной фарш добавляет белок, необходимый для строительства мышц и общего здоровья. Однако стоит отметить, что блюдо может быть достаточно калорийным, особенно если используется свиной фарш и много растительного масла при жарке. Для снижения калорийности можно использовать более постные виды мяса, такие как курица или индейка, а также готовить бургеры на гриле или в духовке. Интересно, что картофель содержит калий, который полезен для сердечно-сосудистой системы, а лук и чеснок укрепляют иммунитет. Сметана добавляет блюду сливочный вкус и обеспечивает поступление полезных жиров. При всей своей сытности и вкусовых качествах, такое блюдо требует осторожности людям, следящим за уровнем холестерина и потреблением насыщенных жиров. Можно добавить свежие овощи в качестве гарнира или использовать цельнозерновые продукты для балансировки рациона. В целом, это отличный пример сочетания вкуса и пользы при правильном подходе к выбору ингредиентов.