Ингредиенты

• 300 г риса (лучше всего калроуз)
• 200 мл воды
• 230 мл кокосового молока
• 60 г сахара
• 30 г сливочного масла
• 20 г кокосовой стружки
• щепотка корицы
• 2 г соли

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Смешайте кокосовое молоко с водой и доведите до лёгкого кипения в небольшой кастрюле.

• Шаг 2

  Добавьте рис и варите на медленном огне около 15–18 минут, помешивая, чтобы каша не пригорела. За пару минут до готовности всыпьте 20 г сахара и соль.

• Шаг 3

  Банан очистите и разрежьте пополам вдоль. Разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло, положите половинки банана и обжаривайте по одной минуте с каждой стороны. Посыпьте оставшимся сахаром и продолжайте жарить ещё 2-3 минуты, пока сахар полностью не превратится в золотистую карамель.

• Шаг 4

  Готовую кашу переложите в красивые тарелки, сверху положите карамелизованный банан. Посыпьте кокосовой стружкой и щепоткой корицы перед подачей.

Приготовьте рисовую кашу на кокосовом молоке с карамельным бананом и корицей — идеальный вариант завтрака для романтического утра или особенного воскресенья. Благодаря сочетанию нежного кокосового вкуса, сладкой карамели и ароматной корицы вы получите блюдо, которое подойдёт как для семейного стола, так и для гостей. Простой рецепт с пошаговой инструкцией поможет создать уютную атмосферу в доме и удивить любимых необычным вкусом.

Это блюдо сочетает в себе приятный вкус и некоторые полезные свойства. Кокосовое молоко богато средними триглицеридами, которые быстро усваиваются и могут стать хорошим источником энергии. Однако стоит учитывать, что оно содержит насыщенные жиры, поэтому его не стоит употреблять в больших количествах людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Банан добавляет натуральные сахара и калий, который полезен для работы сердца и мышц. Рис обеспечивает углеводы — основной источник энергии для организма. Корица может помочь регулировать уровень сахара в крови, но её количество должно быть умеренным. Сливочное масло добавляет насыщенности, но также увеличивает калорийность блюда. Общее количество сахара можно немного снизить, особенно если банан достаточно спелый. Это блюдо идеально подходит как питательный завтрак, но не рекомендуется часто употреблять его при диете с низким содержанием углеводов или жиров. Тем не менее, для здорового человека — это прекрасный вариант разнообразить утреннее меню. Также кокосовая стружка добавляет приятную хрустящую текстуру и немного клетчатки. В целом, блюдо — отличный пример того, как можно совместить вкус, удовольствие и некоторую пользу для здоровья.