Ингредиенты

• 400 г крошек из черствого ржаного хлеба
• 2 ст.л. сливочного масла
• 2 ст.л. сахара
• 1 ч.л. корицы
• 250 мл сливок жирностью не менее 30%
• 8-10 столовых ложек протертой клюквы или других кислых ягод с сахаром

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  На среднем огне разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и полностью его растопите. Всыпьте крошки из сухого хлеба, посыпьте сахаром и корицей. Постоянно помешивая, обжаривайте около 9 минут до золотистости и приятного аромата. Затем выложите массу на тарелку и остудите до комнатной температуры.

• Шаг 2

  В глубокой миске взбейте холодные сливки миксером до пышных мягких пиков. Добавьте щепотку ванильного сахара для аромата.

• Шаг 3

  Для формирования десерта используйте прозрачные бокалы или один большой стеклянный контейнер. На дно выложите слой поджаренных хлебных крошек, сверху — слой сливок, затем слой ягодного пюре. Продолжайте формировать слои, пока не закончатся ингредиенты, завершая верхний слой сливками.

• Шаг 4

  Готовый десерт отправьте в холодильник минимум на 2 часа, но лучше оставить на ночь, чтобы хлебные крошки немного размякли и впитали ароматы начинки.

Слоеный десерт 'Амброзия' из черствого хлеба — это отличный способ переработать оставшийся после праздника хлеб в изысканный и красивый десерт. Подходит как для семейного стола, так и для торжественного случая. Готовится легко, без выпечки, с использованием доступных продуктов: ржаные сухари, сливки, ягодное пюре, сахар и корица. Идеально подойдет к чаю или кофе на полдник или как заключительный аккорд праздничного фуршета.

Слоеный десерт Амброзия — это не только вкусная и оригинальная закуска, но и полезная находка для тех, кто хочет использовать остатки хлеба. Он отлично подходит для завтрака или перекуса, особенно если сочетать его с фруктами или йогуртом. Однако стоит отметить, что из-за содержания сливок и сахара он может быть калорийным, поэтому рекомендуется умеренно употреблять. Также важно отметить, что использование черствого хлеба позволяет снизить количество отходов и сделать питание более экологичным. Десерт легко готовится и подходит как для домашнего использования, так и для вечеринок. Его можно адаптировать под любые предпочтения: заменить ягоды, добавить орехи или специи. Главное — не переборщить с количеством сахара, чтобы сохранить баланс между вкусом и здоровым питанием. Несмотря на некоторые ограничения, это блюдо достойно внимания и заслуживает попробовать.