Ингредиенты

• 500 г вкусного творога жирностью 9–18%
• 1 маленькое яйцо
• 2 ст. л. манки
• 2 ст. л. муки + еще для присыпки
• 1 ст. л. сахара
• 1/3 ч. л. соли
• топленое масло
• варенье и сметана для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка творога

  Поместите творог в марлю, затем выложите его в дуршлаг. Прижмите сверху грузом и оставьте на 2–4 часа, чтобы ушла лишняя влага. После этого разотрите творог вместе с частично взбитым яйцом, добавьте сахар, соль, манку и просеянную муку. Тщательно перемешайте до однородной массы.




• Шаг 2: Формирование сырников

  Присыпьте руки мукой, чтобы тесто не прилипало. Сформируйте небольшие круглые лепёшки диаметром около 10 см и толщиной примерно 2 см. Готовые заготовки выкладывайте на присыпанную мукой поверхность.




• Шаг 3: Жарка сырников

  В большой сковороде разогрейте топлёное масло. На среднем огне обжаривайте сырники по 4–5 минут с каждой стороны до золотистой корочки. Готовые изделия перекладывайте в тёплую посуду под крышку. Подавайте их горячими или остывшими, дополнив сметаной и любимым вареньем.

Сырники с манкой и мукой — это вкусный и питательный завтрак, который подойдёт как для будней, так и для выходных. Благодаря добавлению манной крупы и муки сырники получаются особенно нежными и держат форму при жарке. Рецепт простой и проверенный, а результат — восхитительный! Подавайте их со сметаной, вареньем или мёдом на завтрак или полдник. Такие сырники отлично подходят как детям, так и взрослым.

Сырники с манкой и мукой — это не только вкусно, но и полезно. Они содержат белки из творога, которые важны для мышечной массы и общего здоровья. Манка добавляет клетчатку и помогает чувствовать себя сытым дольше. Однако, стоит помнить, что в составе есть сахар и масло, что может быть нежелательно для тех, кто следит за весом. Кроме того, творог — источник кальция, который необходим для здоровья костей. Важно использовать качественный творог, чтобы получить максимальную пользу. Рецепт позволяет легко адаптировать блюдо под различные диеты — например, заменить сахар на натуральные подсластители или использовать растительное масло вместо сливочного. Также сырники могут быть отличным вариантом для детей, так как они мягкие и легко усваиваются. Главное — не переборщить с количеством сахара и масла, чтобы сохранить баланс питательных веществ.