Ингредиенты

• 275 г муки
• 225 г сливочного масла
• 350 г сахара
• 75 г шоколада, или какао-порошка
• 250 мл пива Guinness
• 2 ч.л. соды
• 1 л ванильного сахара
• 200 мл сливок
• 2 яйца

Для крема

• 500 г сыра филадельфия
• 100 г сахарной пудры
• 350 мл сливок для взбивания

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка пивной смеси

  Налейте пиво Guinness в небольшую кастрюлю и нагрейте его на медленном огне до теплого состояния — важно не доводить до кипения. Добавьте сливочное масло и перемешивайте до полного растворения. Снимите с огня и отставьте.

• Шаг 2: Смешивание сухих компонентов

  В глубокую миску высыпьте муку, сахар, какао-порошок, ванильный сахар и пищевую соду. Тщательно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.

• Шаг 3: Приготовление жидкой основы

  В другой миске соедините яйца и сливки. Взбейте миксером до получения плотной и воздушной массы. Добавьте остывшее пиво с маслом и хорошо перемешайте. Затем влейте эту жидкость в смесь сухих ингредиентов.

• Шаг 4: Перемешивание теста

  Хорошо размешайте тесто при помощи миксера или деревянной ложки, чтобы не осталось комочков. Тесто должно получиться густым и однородным.

• Шаг 5: Выпечка коржа

  Подготовьте форму для выпечки: смажьте её дно и стенки маслом и обсыпьте мукой. Перелейте тесто в форму, разровняйте поверхность. Поставьте в предварительно разогретую духовку до 180°C и выпекайте около 50 минут. Готовность проверьте зубочисткой.

• Шаг 6: Приготовление крема

  В чаше миксера соедините сыр Филадельфия и сахарную пудру, взбейте до однородности. Отдельно взбейте холодные сливки до устойчивых пиков, затем аккуратно соедините их с сырной массой, перемешивая лопаткой сверху вниз.

• Шаг 7: Оформление торта

  После того как корж полностью остынет, покройте его кремом, формируя волнообразные завитки, напоминающие пенную шапку пива. Можно дополнительно посыпать тертым шоколадом или декорировать каплями карамели.

Попробуйте уникальный рецепт шоколадного торта с пивом Guinness – идеальное сочетание темного пива и насыщенного шоколадного вкуса. Этот десерт отлично подойдет для праздника или встречи с друзьями. Легко готовится в домашних условиях, а крем из сыра Филадельфия добавляет блюду нежности и воздушности. Идеальный вариант для любителей необычных сладких сочетаний.

Рецепт шоколадного торта с пивом Гиннесс — это уникальное сочетание классических продуктов и необычного элемента. Плюсы этого блюда заключаются в том, что пиво добавляет глубину вкуса и немного остроты, что делает его особенно интересным для любителей экспериментов на кухне. Крем из филадельфии и сливок создает нежную текстуру, которая отлично сочетается с шоколадным коржом. Также пиво помогает сделать тесто более мягким и воздушным. Минусы могут быть связаны с тем, что не все люди привыкли к вкусу пива в десертах, и некоторые могут найти его слишком странным. Однако, если подходить к этому с открытым сердцем, то это блюдо станет настоящим хитом. Интересно, что пиво также может влиять на сохранность продукта, хотя в данном случае оно используется в основном для вкуса. Это блюдо подходит как для праздничного стола, так и для повседневного употребления, если вы хотите разнообразить свой рацион.