Ингредиенты

• 1,5 стакана овсяных хлопьев «Геркулес»
• 250 г вяленых фиников
• 40 г изюма
• 50 г кураги
• 50 г сушеной вишни
• 100 г сушеных персиков
• 50 г кешью
• 50 г грецких орехов
• 100 мл осветленного яблочного сока
• 1– 2 ст. л. меда
• 1 ч. л. корицы
• растительное масло для смазывания

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Удалите косточки у фиников. Если финики жесткие, залейте их примерно 2/3 стакана горячей воды и оставьте на полчаса. Если мягкие — достаточно 1/2 стакана воды на 10 минут.

• Шаг 2

  Отдельно замочите изюм и курагу в горячей воде на 10 минут. После этого слейте жидкость и обсушите сухофрукты бумажным полотенцем.

• Шаг 3

  Переложите финики вместе с оставшейся жидкостью в блендер, добавьте мед и измельчите до получения однородной массы. Переложите пасту в кастрюлю, добавьте яблочный сок и корицу, доведите до кипения и проварите на маленьком огне около двух минут, помешивая. Снимите с огня и немного остудите.

• Шаг 4

  Равномерно выложите овсяные хлопья на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 170 °C в течение 10–12 минут до золотистого цвета.

• Шаг 5

  Курагу, персики и орехи нарежьте мелкими кубиками, добавьте к поджаренным хлопьям, затем всыпьте изюм и сушеную вишню, хорошо перемешайте.

• Шаг 6

  Добавьте финиковую пасту к сухофруктово-овсяной смеси и тщательно перемешайте до однородности.

• Шаг 7

  Выложите массу на противень, застеленный пергаментом (предварительно смазанным маслом), разровняйте мокрым ножом или лопаткой. Сверху накройте вторым листом пергамента и выпекайте при 170 °C в течение 30 минут.

• Шаг 8

  После выпечки дайте батончику остыть в течение 10 минут, затем нарежьте на порции — примерно 30 штук. Полностью остудите их еще около получаса и упакуйте каждую в фольгу, пергамент или пищевую пленку.

Приготовьте полезные батончики из сухофруктов и геркулеса дома! Это идеальный вариант для перекуса на работе, в дороге или после тренировки. В состав входят финики, курага, изюм, орехи и другие полезные ингредиенты. Рецепт простой, а результат — вкусный и питательный. Хранятся долго, подходят как детям, так и взрослым.

Эти батончики — отличный выбор для тех, кто ценит натуральность и питательность. Главные преимущества: высокое содержание клетчатки, полезных углеводов и натуральных источников сахара. Благодаря овсянке и сухофруктам, они долго насыщают и поддерживают уровень энергии. Мед и корица добавляют вкус и антиоксидантные свойства. Однако, стоит учитывать, что из-за высокого содержания сахара в сухофруктах и меда, батончики не подходят людям с диабетом или ограничениями по углеводам. Также важно соблюдать меру в употреблении, так как калорийность может быть выше, чем кажется. Интересно, что такие батончики могут быть хорошим альтернативным источником белка благодаря орехам, но не заменят полноценную мясную или растительную пищу. В целом, это идеальный перекус для активных людей, которые хотят сохранять здоровый образ жизни без потери удовольствия от еды.