Ингредиенты

• апельсин – 2 шт
• пудра сахарная – 2 ст. л
• 150 г шоколада
• сметана – 200 г
• 20 блинов диаметром 15 см

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте тонкие блины по вашему любимому рецепту, добавив немного больше сахара — примерно 2,5 столовых ложки. После выпекания дайте им полностью остыть.

• Шаг 2

  Аккуратно очистите апельсины от кожуры, удаляя белые перегородки. Нарежьте мякоть на мелкие кусочки или вырежьте дольки внутри плёнки.

• Шаг 3

  Смешайте сметану с сахарной пудрой, взбейте до воздушной консистенции. Это может занять несколько минут миксером.

• Шаг 4

  Натрите шоколад на мелкой терке и аккуратно введите его в сметанную массу. Перемешайте, чтобы получилась однородная текстура.

• Шаг 5

  На один блин выложите часть крема, равномерно распределите. Накройте вторым блином.

• Шаг 6

  Промажьте верх сметано-шоколадной массой, затем добавьте кусочки апельсина. Продолжайте выкладывать блины слоями, чередуя крем и фрукты, пока все ингредиенты не будут использованы. Готовый пирог отправьте в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.

Приготовьте вкусный и красивый десертный блинчатый пирог с нежной сметанно-шоколадной начинкой и сочными кусочками апельсина. Этот рецепт подойдет как для праздника, так и для домашнего чаепития. Блины получаются тонкими и эластичными, а начинка — ароматной и не приторной. Пирог можно сделать заранее и охладить, чтобы он немного настоялся и стал ещё вкуснее.

Этот десертный блинчатый пирог обладает рядом преимуществ и некоторых недостатков. С одной стороны, он содержит полезные продукты: апельсин богат витамином C, который укрепляет иммунитет и помогает организму бороться с инфекциями. Шоколад приносит радость благодаря содержанию теобромина и эндорфинов, которые улучшают настроение. Блины дают энергию за счёт углеводов, а сметана содержит кальций и полезные пробиотики. Однако стоит учитывать, что пирог достаточно калориен и содержит много сахара, поэтому его не стоит употреблять в больших количествах, особенно людям с лишним весом или предрасположенностью к диабету. Также важно выбирать качественные продукты, особенно сметану и шоколад, чтобы избежать вредных добавок. Интересный факт: шоколад способствует улучшению работы мозга, а апельсиновый сок помогает усвоению железа из других продуктов. В целом, это отличный вариант праздничного десерта, сочетающего вкус и пользу в умеренных количествах.