Ингредиенты

• 500 г творога
• 1 кг тыквы
• 3/4 стакана манной крупы
• 2 стакана молока
• 4 яйца
• 0,5 стакана сахара
• 3 ст. л. сливочного масла
• щепотка тмина
• соль
• сметана для подачи

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка манной каши

  Разогрейте духовку до 180°С. В кастрюле доведите молоко до кипения, добавляя манную крупу тонкой струйкой. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, около 3 минут, чтобы не образовались комки.

• Шаг 2: Обжаривание тыквы и смешивание массы

  Очистите тыкву от кожуры и нарежьте её на небольшие кусочки. Обжарьте их на сковороде со сливочным маслом в течение 7 минут до мягкости. Остудите и добавьте в манную кашу. Затем всыпьте творог, 3 яйца, сахар, щепотку соли и тмин. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.

• Шаг 3: Запекание

  Форму для запекания смажьте маслом и выложите полученную массу, разровняйте поверхность. Четвертое яйцо взбейте и смажьте им верх запеканки. Поместите форму в духовку и выпекайте в течение 30 минут, пока верх не станет золотистым. Подавайте горячей со сметаной.

Попробуйте наш рецепт ароматной творожной запеканки с тыквой - идеальное сочетание домашнего уюта и вкуса. Нежный творог, сладкая тыква и рассыпчатая манная основа создают гармоничный вкус. Подходит как для завтрака, так и для полдника. Готовится легко, быстро и по-настоящему домашнему.

Творожная запеканка с тыквой и манкой - питательное и полезное блюдо, которое подходит как для завтрака, так и для ужина. Благодаря высокому содержанию творога, она богата белком, который необходим для роста мышц и восстановления организма. Тыква содержит множество витаминов, особенно каротин и витамин А, что положительно влияет на зрение и состояние кожи. Манная крупа легко усваивается, но не содержит много клетчатки, поэтому рекомендуется дополнять блюдо овощами или фруктами. Калорийность такого блюда умеренная, но может быть снижена за счет использования обезжиренного творога и меньшего количества сахара. Также стоит отметить, что тыква способствует здоровью пищеварительной системы и выводу холестерина. Минусом может быть высокое содержание углеводов из-за манки и сахара, что делает блюдо менее подходящим для диабетиков. Однако можно использовать заменители сахара, такие как стевия. Молоко в составе обеспечивает организм кальцием и витамином D, которые важны для здоровья костей и зубов. Тмин придаёт пикантности и обладает легким противовоспалительным эффектом. Если вы хотите сделать блюдо более диетическим, можно уменьшить количество масла или использовать его в минимальных пропорциях. В целом, запеканка - отличный выбор для семьи, особенно если хочется чего-то вкусного и одновременно полезного. Она согревает, дарит чувство сытости и заряжает энергией на весь день.