Ингредиенты

• 1 кг апельсинов
• 400 г сахара
• 10 палочек корицы
• 3 стручка ванили
• 1 кг сливочного мороженого

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка фруктов

  Тщательно промойте апельсины и нарежьте их на дольки, удаляя все косточки. Разрежьте ванильные стручки пополам вдоль и аккуратно выскребите семена. Их можно добавить в сахар для ароматизации или использовать отдельно.

• Шаг 2: Формирование слоёв

  На дно толстостенной кастрюли насыпьте немного сахара. Выложите слой апельсиновых долек, немного перекрывая друг друга. Посыпьте сахаром сверху, добавьте несколько палочек корицы и кусочки ванильных стручков. Повторяйте слои до тех пор, пока не закончатся ингредиенты.

• Шаг 3: Тушение

  Залейте апельсины холодной водой так, чтобы жидкость едва покрывала верхний слой. Вырежьте круг из пергаментной бумаги и положите его поверх апельсинов — это сохранит влагу. Тушите на медленном огне около 2 часов, пока дольки не станут мягкими и полупрозрачными. Сироп загустеет до консистенции жидкой мёди после охлаждения.

• Шаг 4: Подача

  Подавайте теплые или остывшие апельсиновые дольки вместе со сливочным мороженым. Полейте каждую порцию ароматным сиропом и украсьте палочками корицы для дополнительного шарма.

Откройте для себя изысканный рецепт десерта, который идеально подойдет для праздничного стола. Сливочный пломбир сочетается с нежными апельсиновыми дольками, приготовленными с пряностями. Простое приготовление и богатый вкус делают этот десерт отличным выбором для встречи с близкими или новогоднего ужина. Апельсины томятся в сахаре и специях, создавая ароматный сироп, который великолепно дополняет холодное мороженое. Подавайте блюдо горячим или охлажденным — результат будет одинаково восхитительным.

Этот рецепт сочетает в себе простоту и элегантность. Основное преимущество — минимум времени на подготовку, что особенно ценно в праздничные дни. Апельсины, тушенные с сахаром и пряностями, создают нежный, сладкий вкус, который хорошо сочетается с сливочным мороженым. Блюдо не требует сложных ингредиентов, поэтому его легко приготовить даже новичку. Однако у него есть и свои минусы: высокое содержание сахара может быть неприятным для тех, кто следит за своим рационом. Также важно не перетушить апельсины, иначе они могут стать слишком мягкими и потерять форму. Интересно, что пряности, такие как корица и кардамон, не только улучшают вкус, но и обладают антиоксидантными свойствами. Еще один плюс — возможность готовить блюдо заранее, что делает его отличным выбором для вечеринок. В целом, это блюдо подходит как для личного использования, так и для подарков, благодаря своей привлекательной внешней вид и вкусу.