Ингредиенты

• миндаль – 100 г
• сахар – 1 ч. л.
• белый шоколад – 70 г
• пудра сахарная – 2 ст. л.
• масло сливочное – 3 ст. л.
• сдобное печенье – 250 г
• какао-порошок – 2 ст. л.
• ананас консервированный – 100 г
• молоко – 0,3 стакана
• миндальные хлопья – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Сдобное печенье разломайте на небольшие кусочки и вместе с миндалём измельчите в блендере до получения однородной массы.

• Шаг 2

  Из банки со слить лишний сок. Кусочки ананаса обсушите на бумажном полотенце. В сотейнике подогрейте молоко (не доводя до кипения), добавьте сахар, одну столовую ложку какао и две столовые ложки сливочного масла. Грейте, помешивая, пока масса не станет однородной. После охлаждения влейте 1 ст. л. ананасового сока, затем добавьте молотое печенье с орехами и тщательно перемешайте.

• Шаг 3

  Выложите массу на рабочую поверхность и сформируйте небольшие шарики. В каждый положите кусочек ананаса, после чего придайте заготовкам овальную форму пчёлок.

• Шаг 4

  В отдельной посуде смешайте сахарную пудру и оставшееся какао-порошок. Обваляйте каждую конфету в полученной смеси, равномерно покрывая поверхность.

• Шаг 5

  Белый шоколад порубите на кусочки и растопите на водяной бане вместе с оставшимся сливочным маслом. Как только масса станет гладкой, снимите миску с огня и немного остудите. Перелейте шоколад в кондитерский мешок или полиэтиленовый пакет с отрезанным уголком.

• Шаг 6

  На спинке каждой конфеты нарисуйте полоски белым шоколадом, имитирующие окрас пчёл. По бокам воткните миндальные хлопья — это будут крылья, а из тонкой лапши сделайте усики. Готовые конфеты отправьте в холодильник минимум на полчаса для застывания.

Рецепт домашних конфет «Пчёлки» с ананасом и шоколадом — это сочетание вкуса и красоты. Плюсы этого блюда заключаются в том, что оно легко готовится, содержит натуральные ингредиенты и выглядит привлекательно. Ананас добавляет свежести, а шоколад придаёт глубину вкусу. Также в составе есть миндаль, который богат белками и полезными жирами. Миндальные хлопья и печенье обеспечивают хрустящую текстуру, что делает десерт ещё более аппетитным. Однако минусом может быть высокое содержание сахара и жиров, особенно если использовать больше шоколада или сахара. Интересно, что ананас в консервированном виде сохраняет свои полезные свойства, такие как витамин C и пищевые волокна. Кроме того, такой десерт можно сделать без сахара, заменив его на стевию или другой подсластитель. Он подходит как для повседневного употребления, так и для праздничных случаев. Благодаря своей универсальности, этот рецепт можно адаптировать под различные диеты и предпочтения.