Ингредиенты

• 250 г творога
• 100 г грецких орехов
• 150 г кураги
• 50 мл коньяка
• 150 мл сливок жирностью 35%
• 100 г сахара
• 2 яйца

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка ингредиентов

  Курагу промойте, поместите в миску и залейте коньяком. Перемешайте и оставьте настаиваться в течение 2 часов. После этого измельчите курагу вместе с жидкостью и 50 г сахара до получения однородного пюре. Грецкие орехи обжарьте на сухой разогретой сковороде в течение 5–6 минут, постоянно помешивая, затем остудите и нарежьте крупными кусочками. Творог протрите через сито (при необходимости — дважды), чтобы добиться максимальной нежности. Смешайте творог со сливками. Яйца взбейте с оставшимся сахаром до полного растворения, затем добавьте к творожной массе и тщательно перемешайте.

• Шаг 2: Формирование слоёв

  В порционные стаканчики выложите первый слой творожной массы, сверху добавьте пюре из кураги, присыпьте рублеными орехами. Повторите слои, завершая творожным слоем.

• Шаг 3: Готовка на пару

  Поставьте стаканчики в пароварку и готовьте на среднем огне 20 минут. После остудите и подавайте охлаждёнными.

Творожно-ореховые веррины — это изысканный десерт для любого случая. Нежный творог смешивается со сливками и яйцами, создавая воздушную основу. Курага, настоянная на коньяке, придает блюду особый вкус и аромат. Грецкие орехи добавляют приятную текстуру и питательность. Подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Простой рецепт с пошаговым описанием поможет легко приготовить этот десерт даже начинающим кулинарам.

Этот десерт — отличный выбор для тех, кто ценит вкус и легкость. Благодаря тому, что он готовится на пару, ингредиенты сохраняют свои полезные свойства. Творог богат белком и кальцием, что делает его полезным для здоровья костей и мышц. Курага содержит много клетчатки, витаминов и минералов, а также помогает улучшить пищеварение. Грецкие орехи — источник полезных жиров, антиоксидантов и Омега-3. Коньяк придаёт десертному блюду особую глубину вкуса, хотя его количество минимально. Однако важно отметить, что десерт содержит сахар, поэтому его стоит употреблять умеренно. Также стоит обратить внимание на содержание жира из сливок и яиц. В целом, это блюдо — хорошее сочетание вкуса и пользы, если подходить к его употреблению ответственно.