Ингредиенты

• 3 ст. л. какао-порошка
• 3 ст. л. воды
• 1 стакан сахара
• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 400 г печенья «Юбилейное»

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка начинки

  Первым делом измельчите печенье в блендере до состояния крупной крошки. В кастрюле смешайте какао-порошок с водой и доведите до кипения. Добавьте сахар и сливочное масло. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока масса не закипит. Сразу же снимите с огня и немного остудите. Затем вбейте яйцо, тщательно перемешав.

• Шаг 2: Формирование шариков

  Влейте подготовленную шоколадную массу в миску с печеньевой крошкой и хорошо перемешайте. Поставьте смесь в холодильник на 1–2 часа, чтобы она загустела. После этого влажными руками скатывайте небольшие шарики размером с грецкий орех. Обваляйте их в какао-порошке или бисквитной крошке. Выложите на плоское блюдо и отправьте в холодильник минимум на 3–4 часа.

• Шаг 3: Апельсиновая глазурь

  Для апельсиновой глазури вскипятите 100 мл свежевыжатого апельсинового сока с 2 столовыми ложками сахара. Добавьте 30 г нарезанного кусочками сливочного масла. Тщательно взбейте смесь венчиком и снимите с огня. Перелейте в соусник и подавайте отдельно, предложив гостям накалывать шарики на зубочистки или мини-шпажки и обмакивать их в теплом апельсиновом соусе.

Приготовьте восхитительные шоколадные шарики с добавлением апельсинового масла. Этот рецепт сочетает в себе насыщенный шоколадный вкус и свежесть цитруса, что делает десерт по-настоящему уникальным. Идеально подходит для полдника или романтического ужина. Простой рецепт с пошаговым описанием и советами по оформлению.

Этот десерт — настоящая находка для ценителей вкуса. Шоколадные шарики с апельсиновой глазурью сочетают в себе приятную сладость, нежность и яркий цитрусовый аромат. Их можно подавать как самостоятельное лакомство, так и дополнение к чаю или кофе. Однако важно отметить, что из-за высокого содержания сахара и масла они не подходят для диетического питания. С другой стороны, такие десерты могут стать отличным решением для праздничных мероприятий, где важна не только вкус, но и визуальная привлекательность. Приготовление требует времени, но результат того стоит. Также стоит учесть, что шарики лучше хранить в холодильнике, чтобы они не теряли форму. Если вы хотите сделать их более здоровыми, можно попробовать заменить часть сахара на натуральные подсластители или использовать обезжиренные ингредиенты. Но классический рецепт — самый вкусный. Благодаря своей универсальности, этот десерт подходит как для семейного ужина, так и для вечеринки. Главное — не переборщить с количеством, чтобы не испортить удовольствие от еды.