Ингредиенты

• 200 г молочного шоколада
• 200 г белого шоколада
• 50 г готового попкорна
• 50 г жареного кешью
• морская соль

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Растопите молочный и белый шоколад по отдельности на водяной бане, помешивая время от времени. Добавьте немного морской соли по желанию. Затем немного остудите массу, чтобы она не была слишком горячей перед заливкой.

• Шаг 2

  Аккуратно вылейте растопленный молочный шоколад в подготовленную силиконовую форму, равномерно распределив его слоем около 5 мм. Сразу же добавьте попкорн и орехи кешью, предварительно разломав крупные кусочки пополам для лучшего распределения.

• Шаг 3

  Залейте верхний слой белым шоколадом. С помощью зубочистки или тонкой палочки аккуратно создайте мраморный узор, соединяя два слоя. Поместите форму в холодильник на 1–2 часа до полного застывания. Перед подачей разбейте шоколад на неровные крупные куски для эффектного внешнего вида.

Этот домашний шоколад с кешью и попкорном — отличный пример того, как можно совместить удовольствие и пользу. Молочный и белый шоколад дают приятную сладость и насыщенность, однако стоит помнить, что они содержат много сахара и насыщенных жиров. Кешью добавляет полезные ненасыщенные жиры, витамины группы В, магний и антиоксиданты, которые благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Попкорн — это цельное зерно, богатое клетчаткой, он помогает чувствовать себя сыто дольше и может быть частью здорового перекуса, если не переборщить с маслом и сахаром. Однако важно помнить, что в данном случае попкорн используется в качестве ингредиента десерта, поэтому польза ограничена. Этот шоколад — отличный вариант для разнообразия рациона, но его лучше употреблять в умеренных количествах. Также стоит обратить внимание на качество используемых продуктов: чем меньше добавок в шоколаде, тем лучше. Можно заменить обычный сахар на стевию или мед, чтобы сделать десерт чуть более диетическим. Интересно, что кешью содержит больше углеводов, чем другие орехи, и имеет мягкий, сливочный вкус, который хорошо дополняет шоколад. Попкорн придаёт необычную текстуру, делая десерт весёлым и игрушечным. Такой шоколад отлично подходит для праздников, подарков или просто как особенный лакомство после трудного дня. Его можно адаптировать под различные диеты, например, заменив молочный шоколад на тёмный с высоким содержанием какао. И хотя он не является низкокалорийным, зато полностью натуральный и без искусственных добавок. Всё это делает его достойной альтернативой покупным шоколадным плиткам.