Ингредиенты

Для подачи:

• 300 г готового бисквита
• фрукты и ягоды, например:
• 2 яблока
• 2 груши
• по 12 ягод клубники и черешни
• 1 небольшой ананас

Для фондю:

• 600 г темного шоколада (60% какао)
• 2 ст. л. сливочного масла
• 2 ст. л. молока
• 1 ст. л. жирных сливок
• 5 ст. л. сахарной пудры

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Готовый, чуть остывший бисквит нарежьте кубиками со стороной около 2,5 см, выложите на противень и отправьте в духовку на 10 минут, чтобы он стал чуть хрустящим.

• Шаг 2

  Шоколад поломайте на небольшие кусочки и поместите в сотейник. В отдельной ёмкости доведите до кипения молоко вместе со сливками и сахарной пудрой. Затем тонкой струйкой влейте эту смесь в шоколад. Добавьте сливочное масло порциями, постоянно помешивая, пока масса станет однородной.

• Шаг 3

  Яблоки и груши очистите от сердцевины и нарежьте кубиками такого же размера, как бисквит. Ананас аккуратно почистите и нарежьте аналогично.

• Шаг 4

  Перелейте готовую шоколадную массу в кастрюльку для фондю, установите её на горелку и зажгите. Подавайте на стол вместе с фруктами, ягодами и подсушенным бисквитом. Используйте специальные вилочки, чтобы обмакивать ингредиенты в шоколад. Подавайте сразу, пока масса ещё горячая.

Шоколадное фондю — это не просто десерт, а целое событие на вашем столе. Его можно подавать как сладкое завершение ужина, так и использовать как основное лакомство на празднике. Приготовление не требует особых навыков, но результат всегда впечатляет. Темный шоколад придаёт блюду насыщенный вкус, а сочетание фруктов и бисквита делает его универсальным. Подайте фондю в специальной посуде с горелкой, добавьте ягоды, кусочки ананаса и подсушенный бисквит — и вы получите восхитительное угощение, которое оценят все гости.

Шоколадное фондю — это не просто вкусный десерт, но и возможность провести время с близкими. Плюсы блюда в том, что оно универсально: его можно подавать как романтическое угощение, так и для семейного вечера. Оно также позволяет проявить креативность — можно использовать разные фрукты, ягоды и даже орехи. Однако минусы заключаются в том, что процесс приготовления требует внимания и времени. Кроме того, шоколад может быть калорийным, поэтому его стоит употреблять с умом. Интересно, что шоколадное фондю часто ассоциируется с французской кухней, хотя его настоящая история начинается в США. Также стоит отметить, что этот десерт отлично подходит для создания атмосферы уюта и романтики. Его можно подавать в различных формах — от классического варианта до оригинальных интерпретаций с разными видами шоколада и добавками. Это блюдо не только вкусное, но и эмоциональное — оно создаёт особую связь между людьми.