Ингредиенты

• 4 ч. л. молотого кофе
• 1/3 стакана молока
• 70 г темного шоколада (70% какао)
• 1 ч. л. сахара
• 150 г ванильного мороженого
• большая горсть льда
• порошок корицы

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте кофе в турке или френч-прессе, используя 4 чайные ложки молотого кофе и сахара, залейте 150 мл воды. После заваривания остудите его и процедите через сито или марлю.

• Шаг 2

  В сотейнике, смоченном холодной водой, нагрейте молоко до чуть тёплого состояния. Добавьте натёртый на тёрке темный шоколад и размешивайте до полного растворения. Оставьте немного остыть.

• Шаг 3

  В чашу блендера влейте приготовленный кофе и шоколадное молоко, добавьте лёд доверху. Взбейте до однородной ледяной массы. Затем положите ванильное мороженое и снова взбейте до кремовой консистенции. Разлейте по высоким бокалам, посыпьте молотой корицей и сразу подавайте.

Шоколадно-кофейный фраппе — это идеальное сочетание бодрящего кофе и насыщенного вкуса темного шоколада. Этот освежающий напиток готовится всего за несколько минут и отлично подойдет как перекус в середине дня или угощение для гостей. Фраппе имеет кремовую текстуру благодаря добавлению ванильного мороженого и льда, а корица сверху придает легкую пряную нотку. Рецепт простой и не требует сложных ингредиентов — всё, что нужно, найдётся на вашей кухне. Приготовьте его как часть утреннего ритуала или во время дружеской встречи — уверены, такой напиток станет частым гостем в вашем меню!

Фраппе — это не просто вкусный, но и довольно энергетический напиток. Кофе содержит кофеин, который стимулирует нервную систему и повышает работоспособность. Темный шоколад богат антиоксидантами, которые благоприятно влияют на сердечно-сосудистую систему и могут снижать уровень стресса. Молоко добавляет кальций и делает напиток более сбалансированным. Ванильное мороженое придаёт кремовости, но также увеличивает содержание сахара и жира, поэтому важно соблюдать меру. Напиток хорошо утоляет жажду и даёт чувство сытости, что делает его отличным вариантом для легкого перекуса. Однако из-за содержания сахара и насыщенных жиров его не стоит употреблять слишком часто, особенно людям с проблемами пищеварения или повышенной кислотностью. Интересный факт: сочетание кофе и шоколада усиливает вкусовые ощущения благодаря синергии алкалоидов — кофеина и теобромина. Также интересно, что при правильном приготовлении фраппе может быть настоящим произведением искусства — красиво выглядеть, пениться сверху и радовать глаз. Еще один плюс — его можно адаптировать под диетические предпочтения, например, использовать обезжиренное молоко, сахарозаменители или растительное мороженое. Минусом может быть то, что после него может возникнуть желание перекусить чем-нибудь сладким. Также важно помнить, что кофеин может влиять на качество сна, особенно если пить фраппе вечером. В целом, это отличный выбор для тех, кто любит экспериментировать со вкусами и хочет себе немного удовольствия.