Необычный салат из помидоров и клубники с экзотической заправкой в тайском стиле

Ингредиенты

• 3–5 спелых узбекских помидоров
• 2-4 шт помидоров кумато
• 1 красная крымская луковица
• соль по вкусу
• цедра лайма и свежемолотый черный перец
• багет или чиабатта для подачи

Для заправки

• 110 мл растительного масла
• 45-75 гр аджики
• 1,5 ч. л. сока лайма
• 1,2 ч.л. рыбного соуса
• 0,6 ч. л. мелкого сахара

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Возьмите все ингредиенты для заправки и смешайте их в блендере до получения гладкой консистенции.

• Шаг 2

  Очистите красную луковицу, нарежьте ее тонкими кружочками и погрузите в холодную подсоленную воду на 12–18 минут.

• Шаг 3

  Помидоры нарежьте крупными дольками, стараясь сохранить их форму.

• Шаг 4

  После того как лук пролежал в воде, обсушите его с помощью бумажного полотенца, добавьте к нарезанным помидорам. Заправьте смесью приправ, перемешайте аккуратно, чтобы не повредить овощи. Посыпьте цедрой лайма и черным перцем. Подавайте сразу же, идеально сочетается с хрустящим багетом или чиабаттой.