Изысканный салат Оливье с грушей и ветчиной

Ингредиенты

• 6 средних клубней картофеля восковых сортов
• 3 небольшие моркови
• 1 крупная груша
• 110 г консервированного зеленого горошка
• 160 г варено-копченой ветчины
• 4 побега зеленого лука
• 120 г майонеза
• соль по вкусу
• 2.5 ч.л. лимонного сока

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Отварите, не очищая, картофель и морковь до готовности. Полностью остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками, сохраняя каждый ингредиент отдельно. Ветчину также нарежьте маленькими кубиками. Слегка заправьте каждый компонент майонезом.

• Обработка груши

  Очистите грушу от кожуры и семечек, затем нарежьте на кубики одинакового размера. Протрите их лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.

• Подготовка горошка

  Разомните консервированный горошек до состояния грубого пюре, добавьте немного соли, перца и оставшийся лимонный сок.

• Сборка салата

  Выложите ингредиенты послойно в специальное кулинарное кольцо: картофель, ветчина, груша, морковь и гороховое пюре. Заправьте оставшимся майонезом и украсьте мелко нашинкованным зеленым луком.