Ингредиенты

• 350 г куриной печени
• 4 груши твердых сортов
• 1 упаковка помидоров черри
• 3 ст. л. муки
• 3 ст. л. оливкового масла
• 2,5 ст. л. соевого соуса
• соль, перец
• щепотка сухого базилика
• 1 ч. л. меда

Рецепт приготовления

• Подготовка ингредиентов

  Перед началом приготовления тщательно промойте куриную печень под проточной водой, аккуратно удалите все лишние пленки и жилы. Нарежьте ее на небольшие кусочки и осторожно обсушите бумажным полотенцем, чтобы она лучше прилипала к муке.

• Обработка фруктов и овощей

  Очистите груши от кожуры и сердцевины, затем нарежьте их на тонкие ломтики. Помидоры черри разрежьте пополам. Для заправки смешайте соевый соус с медом до получения однородной массы, можно добавить немного лимонного сока для свежести.

• Жарка печени

  Нагрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Добавьте куриную печень, посыпьте базиликом или другими любимыми травами, обваляйте в муке и обжарьте до золотистой корочки. Периодически помешивайте, чтобы не пригорела.

• Сборка салата

  В глубокую миску положите груши и помидоры, выложите жареную печень, полейте медово-соевым соусом. Аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты хорошо распределились, но сохранили форму. Подавайте горячим или охлажденным, в зависимости от предпочтений.

Салат с куриной печенью и грушей - это идеальное сочетание нежного мяса и хрустящих фруктов. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам вы сможете приготовить этот вкусный салат за полчаса. Он отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного ужина. Сочетание сладкой груши, терпкого соевого соуса и ароматной печени создает неповторимый вкусовой букет.

Салат из куриной печени с грушей и соевым соусом — это необычное, но очень вкусное блюдо, которое сочетает в себе нежность животного белка, сладкую текстуру фруктов и остроту соевого соуса. Один из главных плюсов такого салата — его высокое содержание белка, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за питанием и хочет получить полноценный обед или ужин. Куриная печень также богата железом, витаминами группы B и цинком, что способствует улучшению общего состояния организма. Груша добавляет блюду свежести и естественной сладости, а соевый соус придает глубину вкусу. Такой салат подходит как для повседневного рациона, так и для праздничного стола, поскольку он легко готовится и выглядит привлекательно. Однако есть и минусы: куриная печень может быть жирной, если не правильно подготовить ее перед приготовлением. Также некоторые люди могут не оценить сочетание мяса и фруктов, особенно если они не любят необычные кулинарные эксперименты. Интересный факт: в Японии салаты с печенью часто подают как закуску, а соевый соус — важная часть традиционной кухни. Еще один момент: груша, как и другие фрукты, содержит натуральные сахара, поэтому стоит учитывать это при составлении диеты. Блюдо можно адаптировать под различные диеты, например, заменить мед на агаву или использовать безглютеновую муку. В целом, салат из куриной печени с грушей и соевым соусом — это яркий пример того, как смешение разных продуктов может создать уникальный вкус и удовольствие от еды.