Ингредиенты

• огурцы свежие - 4 шт
• помидоры бакинские -2 шт
• красный лук - ¼ целой луковицы
• кинза – 10 г
• масло оливковое – 10 мл
• соль, перец по вкусу
• свежие листья шпината – 20 г
• свежие листья щавеля – 20 г
• петрушка – 10 г
• мята -2 веточки небольшого размера
• творог не менее 9%жирности - 2 столовые ложки
• зерна граната – 20 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Очистите огурцы и нарежьте их небольшими кубиками. Помидор также нарежьте аналогично. Очистите красный лук и мелко его порубите. Кинзу промойте и измельчите.

• Шаг 2

  В большой миске объедините огурцы, помидоры, лук и кинзу. Добавьте оливковое масло, посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте — это будет базовая основа салата.

• Шаг 3

  Листья шпината и щавеля крупно разорвите руками. Петрушку и мяту отделите от стеблей и добавьте к остальным травам. Выложите всю зелень поверх овощной смеси.

• Шаг 4

  Творог аккуратно разомните вилкой до получения рассыпчатой консистенции. Равномерно распределите его по салату.

• Шаг 5

  Аккуратно перемешайте все компоненты, чтобы сохранить целостность зелени и творога. Перед подачей посыпьте салат гранатовыми зёрнами.

Попробуйте наш авторский вариант ближневосточного салата с фермерским творогом — свежие овощи, ароматная зелень и сочные гранатовые зёрна создают идеальный баланс вкусов. Этот легкий и питательный салат подойдёт как для праздника, так и для повседневного стола. Подготовка занимает всего полчаса, а результат превзойдёт ожидания даже самых искушённых гурманов.

Этот ближневосточный салат сочетает в себе множество полезных ингредиентов. Овощи и зелень обеспечивают организм витаминами и клетчаткой, необходимыми для пищеварения и общего тонуса. Гранатовые зёрна богаты антиоксидантами и придают блюду не только яркий вкус, но и положительные свойства для сердечно-сосудистой системы. Фермерский творог является источником белка и кальция, важного для здоровья костей и мышц. Благодаря маслу оливковому салат получает полезные мононенасыщенные жиры, благоприятно влияющие на уровень холестерина. Однако стоит учитывать, что жирность творога может повышать общую калорийность блюда. Салат достаточно лёгкий, но при этом питательный, что делает его хорошим вариантом для обеда или ужина. Зелень, особенно щавель и шпинат, содержит железо, полезное при анемии. Лук и чеснок (при желании добавить) усиливают иммунитет. Салат можно адаптировать под различные диеты, например, заменив творог на сыр тофу. Важно не пересаливать блюдо, чтобы не увеличивать нагрузку на почки. В целом, это отличное сочетание пользы и вкуса, подходящее как для повседневного стола, так и для торжественного случая.