Ингредиенты

• 1,5 стакана мака
• 8 яиц
• 0,3 стакана муки
• 1 стакан сахара
• сливочное масло

Рецепт приготовления

• Подготовительный этап

  Убедитесь, что все продукты подготовлены заранее. Взбивайте желтки с маком до получения однородной массы.

• Замачивание мака

  Залейте мак примерно 3,2 стаканами кипятка, оставьте под крышкой на 60 минут. После этого переложите его на сито и дайте полностью стечь жидкости.

• Смешивание основы

  Яйца разделите на белки и желтки. Белки уберите в холодильник. Смешайте мак с сахаром, добавьте желтки по одному, вмешайте муку.

• Добавление белков

  Холодные белки взбейте в плотную пену, после чего аккуратно введите их в тесто, перемешивая движениями сверху вниз.

• Готовка в мультиварке

  Активируйте режим «Мультиповар» с температурой 145°C. Смажьте чашу маслом, выложите тесто и готовьте около 55 минут.

• Подача

  Дайте бабке немного остыть перед нарезкой. Подавайте к столу с теплым молоком или чаем.

Приготовьте маковую бабку в мультиварке — простой и вкусный десерт для всей семьи. Рецепт с пошаговыми инструкциями, ингредиентами и режимами готовки подходит даже новичкам. Наслаждайтесь нежной текстурой и ароматом свежей выпечки без лишних усилий. Подавайте с чаем, молоком или сметаной.

Маковая бабка — это не только вкусный, но и довольно питательный десерт. Мак содержит полезные микроэлементы, такие как кальций, железо и магний, которые благотворно влияют на костную ткань и уровень гемоглобина. Яйца дают организму легкоусвояемые белки и витамины группы B. Сахар, хоть и придаёт сладость, всё же должен потребляться в умеренных количествах, особенно людям с метаболическими нарушениями. Мука добавляет углеводов, поэтому блюдо сытное, но не рекомендуется при диете с низким гликемическим индексом. Важно помнить, что переедание может привести к повышению уровня сахара в крови. С другой стороны, мак обладает успокаивающим эффектом, поэтому бабка может стать отличным вечерним лакомством. Однако важно контролировать качество мака — он не должен быть горьким или прогорклым. Также стоит отметить, что приготовление в мультиварке сохраняет больше полезных веществ, чем запекание в духовке. Маковая бабка может быть частью здорового рациона, если есть её в умеренных количествах. Это прекрасный способ порадовать себя и близких натуральным десертом без искусственных добавок. К тому же, мак считается источником энергии и помогает восстановиться после напряжённого дня. Интересно, что в старину мак использовали не только в кулинарии, но и в медицинских целях. Такой десерт можно подавать как к празднику, так и к обычному чаепитию. Он сочетается с фруктовыми соусами, йогуртом или мёдом, что делает его более разнообразным. Исторически маковая бабка была символом достатка и уюта в русской кухне.