Ингредиенты

• 500 г слив
• 2 больших яблока
• 2 больших персика
• 1 большая груша
• 1 кг сахара
• сок 1 лимона
• 2 см корня имбиря
• 1 ч. л. семян кориандра

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Подготовить все необходимые ингредиенты и чистую чашу мультиварки.

• Шаг 2

  Хорошо промойте фрукты. Сливы и персики разрежьте пополам, удалив косточки. Очистите кожуру с персиков, яблок и груш. Нарежьте все фрукты на небольшие кусочки, удалите сердцевину у яблок и груш. Переложите нарезанные фрукты в чашу мультиварки. Добавьте тёртый имбирь, семена кориандра и выжатый лимонный сок.

• Шаг 3

  Включите режим «Мультиповар» или «Тушение», установите температуру 130°C. Влейте полстакана воды и доведите массу до кипения. После этого всыпьте сахар, хорошо перемешайте и варите на этом же режиме около 40 минут, периодически помешивая.

• Шаг 4

  Когда джем загустеет и приобретёт насыщенный цвет, проверьте его готовность: капля на холодной тарелочке должна застыть. Горячий джем разлейте по заранее простерилизованным банкам, закройте крышками и оставьте остывать в перевёрнутом виде под пледом для герметичности.

Создайте неповторимый вкус вашего дома с этим рецептом фруктового джема в мультиварке. Используя свежие или сезонные фрукты — сливы, яблоки, персики и груши, вы получите богатое витаминами лакомство для всей семьи. Джем отлично подходит к блинчикам, тостам или йогурту. Готовится легко и быстро — всего около часа, а благодаря добавлению имбиря и кориандра получает изысканный пряный оттенок. Храните в прохладном месте, расфасовав по стерилизованным банкам. Отличный выбор для заготовок на зиму!

Этот фруктовый джем — не только вкусное, но и довольно полезное лакомство, особенно если готовить его без искусственных добавок. Фрукты богаты витаминами и клетчаткой, которые способствуют здоровью пищеварительной системы и поддерживают иммунитет. Яблоки содержат пектин, который помогает выводить холестерин, а груши — калий, полезный для сердца. Сливы богаты антиоксидантами, а персики поддерживают здоровье кожи. Лимонный сок обеспечивает дополнительную дозу витамина C и помогает лучше усваиваться железу. Однако стоит помнить, что джем содержит много сахара, поэтому его следует употреблять в умеренных количествах, особенно людям с диабетом или склонностью к набору веса. Имбирь и кориандр придают джему не только экзотический вкус, но и оказывают противовоспалительное действие. Такой джем может стать отличной заменой покупным сладостям, ведь он полностью натуральный. Его можно использовать как самостоятельное лакомство, намазав на тост, так и как добавку к йогуртам или десертам. При правильном хранении джем сохраняет свои качества несколько месяцев. Также он может послужить основой для соусов или десертных начинок. Джем из нескольких фруктов — это интересная игра вкусов, которая подойдёт даже самым взыскательным гурманам. А приготовление в мультиварке делает процесс ещё более удобным и безопасным, чем традиционная варка на плите.