Ингредиенты

• 225 г блинной муки
• 2 ч. л. разрыхлителя
• 4 яйца
• 225 г сливочного масла + 1 ч. л. для смазывания
• 225 г сахара
• 3 ст. л. молока
• 6 крупных бананов
• 5 ст. л. густой сметаны
• 3 ст. л. сахарной пудры

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка

  Подготовьте все необходимые продукты. Убедитесь, что масло комнатной температуры, а бананы полностью очищены от кожуры.

• Шаг 2: Замешивание теста

  В глубокой миске смешайте муку и разрыхлитель. Добавьте яйца, размягчённое сливочное масло и сахар. Взбейте до однородной массы. Постепенно влейте молоко и продолжите взбивать до получения гладкого теста.

• Шаг 3: Добавление бананов

  Бананы разомните вилкой или блендером до состояния пюре. Переложите его в тесто, добавьте сметану и тщательно перемешайте до полной однородности.

• Шаг 4: Выпечка в мультиварке

  Чашу мультиварки смажьте маслом, равномерно распределите тесто. Установите режим «Выпечка» и готовьте в течение 1 часа 20 минут. За 10 минут до окончания можно включить режим «Жарка» для образования хрустящей корочки.

• Шаг 5: Остывание

  По завершении программы выключите мультиварку и оставьте кекс внутри ещё на 10–15 минут, чтобы он лучше пропёкся внутри.

• Шаг 6: Подача

  Готовый кекс аккуратно извлеките из чаши, переложите на решетку и дайте ему полностью остыть. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Приготовьте вкусный и ароматный банановый кекс в мультиварке! Этот рецепт идеально подходит для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не имеет духового шкафа. Сочетание спелых бананов, сливочного масла и сметаны создаёт неповторимый вкус. Готовится легко, подходит для семейного уюта или чаепития с друзьями. Используйте качественные ингредиенты и наслаждайтесь свежей выпечкой!

Банановый кекс — это отличный выбор для тех, кто ценит натуральные и простые продукты. Его преимущества в том, что он легко готовится, особенно в мультиварке, и отлично подходит для быстрого перекуса. Бананы добавляют естественную сладость, что позволяет снизить количество сахара, если это необходимо. Кекс получается мягкий и сочный, а хрустящая корочка придает ему приятную текстуру. Однако, несмотря на свои плюсы, он содержит много сахара и жиров, поэтому людям с диабетом или проблемами с весом стоит быть осторожными. Также важно отметить, что бананы — источник калия, который помогает регулировать давление и поддерживать работу сердца. Если использовать муку грубого помола или добавить овсяные хлопья, можно сделать кекс более полезным. Вкус кекса зависит от спелости бананов — чем они больше, тем слаще и нежнее получается тесто. Этот рецепт также можно адаптировать под веганскую кухню, заменив яйца и масло растительными продуктами. Главное — не переборщить с количеством сахара, чтобы не усугубить калорийность блюда.