Ингредиенты

• Яблоки - 1 кг
• Нежирный творог - 400 г
• Миндаль - 100 г
• Сливочное масло - 150 г
• Нежирные сливки - 1 стакан
• Сахар - 1,5 стакана
• Мука - 1 стакан
• Манная крупа - 1 стакан
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Лимонный сок - 1 ст. л.
• Молотая корица - 1 ч. л.
• Сахарная пудра - 1 ст. л.
• Сливочное масло для смазывания -

Рецепт приготовления

• Подготовка

  Перед началом приготовления подготовьте все необходимые ингредиенты и проверьте работоспособность мультиварки. Убедитесь, что ёмкость чистая и удобно расположена для последующего формирования слоёв.

• Создание компонентов

  Просейте муку вместе с разрыхлителем и смешайте её с манной крупой. Миндаль измельчите до состояния мелкой крошки. Творог протрите с половиной сахара до однородности. Яблоки очистите от кожуры, удалите сердцевину и натрите на крупной тёрке. Добавьте к яблочной массе лимонный сок, оставшийся сахар и корицу. Сливки смешайте со сливочным маслом, слегка подогрев для лучшего соединения.

• Формирование первого слоя

  Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом. Выложите треть мучной смеси, равномерно распределите. Сверху влейте треть сливочной смеси, затем третью часть яблочной массы и половину творожной начинки.

• Продолжение слоёв

  Повторите процесс укладки аналогичными слоями, стараясь сохранить чёткие границы между компонентами. Верхний слой должен быть полностью из яблочной массы. Посыпьте сверху подготовленной миндальной крошкой и залейте оставшейся сливочной смесью.

• Запекание

  Установите крышку мультиварки, выберите режим «Мультиповар», установите температуру 100°С и время приготовления — 60 минут. После завершения цикла дайте пирогу остыть прямо в мультиварке, затем аккуратно достаньте его и посыпьте сахарной пудрой.

Приготовьте ароматный и сочный яблочный манник в мультиварке. Этот десерт станет отличным угощением к чаю или семейному ужину. Рецепт простой, а результат превзойдет все ожидания. В основе — нежная творожная прослойка, хрустящие яблоки и ореховая корочка. Используйте свежие продукты и режим «Мультиповар» для идеального результата.

Этот яблочный манник имеет ряд несомненных преимуществ. Во-первых, он готовится в мультиварке, что делает процесс максимально простым и безопасным. Во-вторых, благодаря использованию нежирного творога и сливок, блюдо остаётся относительно лёгким для пищеварения. Яблоки придают десерту сочность и содержат клетчатку, полезную для ЖКТ. Корица добавляет приятную пряность и обладает противовоспалительными свойствами. Миндаль богат растительными белками и полезными жирами, что положительно влияет на здоровье кожи и волос. Однако стоит отметить, что в составе есть сахар и мука, поэтому людям с диабетом или проблемами с углеводным обменом лучше заменить их на более подходящие аналоги. Также важно контролировать порции, ведь блюдо довольно калорийное. Манный слой может показаться слишком плотным для некоторых людей, но в сочетании с воздушной творожной прослойкой это воспринимается как интересный контраст. Общий вкус — гармонично сбалансированный, с нотками домашнего уюта. Если использовать цельнозерновую муку и меньше сахара, можно сделать десерт ещё более полезным. Интересный факт: яблоки при запекании выделяют особые эфирные масла, усиливающие аромат всего помещения. Это делает приготовление такого манника особенно приятным в прохладное время года. Плюс ко всему, мультиварка позволяет равномерно пропечь даже многослойные изделия, что гарантирует идеальный результат.