Ингредиенты

• 500–600 г вишни без косточки
• 60–80 г тростникового сахара
• 0,5 ч. л. корицы
• шарик ванильного мороженого для подачи

Для франжипана:

• 50 г сливочного масла комнатной температуры
• 50 г тростникового сахара
• 2 средних банана (300 г)
• 2 яйца
• 120 г молотого миндаля
• 1 ст. л. рисовой муки

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 180°C. Тщательно смажьте форму для выпечки сливочным маслом, особенно если она металлическая или керамическая. Силиконовые формы можно не смазывать.

• Шаг 2

  Взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром до получения лёгкой и воздушной массы. Постепенно добавьте яйца, тщательно взбивая каждый раз. Тем временем разомните бананы вилкой до однородной консистенции и добавьте их в смесь. Хорошо перемешайте. Затем всыпьте молотый миндаль и рисовую муку, аккуратно вмешайте их до полной однородности.

• Шаг 3

  Выложите подготовленную вишню в форму, посыпьте сверху сахаром и корицей, слегка перемешав. Поверх равномерно распределите франжипановую массу. Отправьте форму в духовку и выпекайте около 40–45 минут, пока верх не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр, выйдет сухой. После выпечки полностью остудите десерт, затем аккуратно переверните его на блюдо, чтобы вишня оказалась сверху. Подавайте тёплым, добавив шарик ванильного мороженого.

Наслаждайтесь изысканным десертом — бананово-вишневым франжипаном. Этот рецепт объединяет сочную вишню, нежные бананы и пряную корицу для идеального вкуса. Готовится легко, подходит как для праздника, так и для семейного ужина. Подавайте с ванильным мороженым и наслаждайтесь!

Этот десерт — настоящая находка для ценителей сладкого. Бананы добавляют натуральную сладость и мягкость, а вишня придает освежающий и немного кисловатый вкус, который хорошо уравновешивает всё блюдо. Франжипан с миндалем и рисовой мукой делает его особенно нежным и воздушным. Корица придаёт глубину и аромат, а ванильное мороженое — дополнительную прохладу и хрустящую текстуру. Однако, стоит отметить, что из-за содержания сахара и масла это блюдо не подходит для тех, кто следит за калориями. Также важно учитывать, что бананы и вишня могут вызвать аллергию у некоторых людей. Интересно, что франжипан впервые был создан во Франции в XVIII веке и считался деликатесом для аристократии. Сегодня он доступен всем, но его вкус остаётся таким же привлекательным, как и раньше. Этот десерт отлично подходит для праздничных обедов и вечеринок, а также может стать отличным завтраком, если подать его с чашкой кофе или чая. Главное — не переборщить с количеством сахара, чтобы сохранить баланс между сладостью и здоровым питанием.