Ингредиенты

• Рис в пакетиках для варки – 2 пакетика
• курага – 100 г
• соль – щепотка
• вода – 125 мл
• очищенные грецкие орехи – 100 г
• чернослив без косточек – 100 г

Для заправки:

• мята свежая – 1-2 веточки
• мед – 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Вскипятите воду в кастрюле и аккуратно опустите туда пакетики с рисом. Готовьте их около 12 минут согласно инструкции на упаковке. За это время нарежьте курагу и чернослив мелкими кубиками, а грецкие орехи измельчите ножом.

• Шаг 2

  Для заправки растолките листья мяты в ступке или просто разомните их вилкой, затем смешайте с медом до однородности. Слейте рис, остудите его немного и выложите в глубокую миску. Добавьте подготовленные сухофрукты и орехи. Залейте медово-мятной заправкой и тщательно перемешайте до равномерного распределения всех компонентов.

• Шаг 3

  Подготовьте формочки, выстелив их пищевой пленкой. Переложите массу в формы, аккуратно утрамбовывая. Накройте свободными краями пленки и отправьте в холодильник на 20 минут для охлаждения. После этого переверните форму на тарелку, удалите пленку и украсьте пудинг свежими листочками мяты.

Рисовый пудинг с курагой и грецкими орехами — это легкое, полезное и вкусное блюдо, которое подойдет как для завтрака, так и в качестве десерта. В его основе используется готовый рис из пакетиков, что значительно упрощает процесс приготовления. Сочетание сухофруктов, орехов и медовой заправки создает неповторимый вкус и насыщенный аромат. Блюдо легко готовится, не требует выпечки и идеально подходит для вегетарианской диеты.

Этот рисовый пудинг — отличный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты и простые рецепты. Его главные преимущества — это высокое содержание клетчатки благодаря сухофруктам и орехам, а также наличие полезных жиров из грецких орехов. Мед добавляет естественную сладость, что делает блюдо более увлекательным для вкуса. Однако, стоит отметить, что из-за меда и сухофруктов в составе пудинг содержит относительно много сахара, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также, из-за наличия орехов, он может быть не подходит людям с аллергией. Интересно, что рис в пакетиках позволяет значительно сэкономить время на приготовлении, не теряя при этом качества. Кроме того, пудинг можно сделать заранее и хранить в холодильнике, что делает его удобным вариантом для повседневного питания. Вкус получается мягкий и нежный, а аромат мяты придает блюду особую свежесть. В целом, это блюдо сочетает в себе питательность, вкус и удобство приготовления.