Ингредиенты

• абрикос - 750 г
• сахар коричневый - 3 ст. л.
• сахар - 0,5 ст. л.
• йогурт натуральный - 250 г
• мята - 1 веточка

Для смазывания:

• масло растительное

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Приготовьте ароматную мяту для йогурта. Тщательно вымойте и обсушите веточку мяты, отделите листья от стебля. Измельчите их, поместив в ступку или небольшую миску. Добавьте белый сахар и немного холодной кипяченой воды (примерно 1 чайную ложку), затем разотрите все в однородную массу с помощью пестика.

• Шаг 2

  Соедините мяту с натуральным йогуртом, хорошо перемешайте до равномерного распределения мяты. Переложите в холодильник минимум на 10 минут, чтобы вкус настоялся и ингредиенты лучше сочетались между собой.

• Шаг 3

  Абрикосы тщательно промойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Противень слегка смажьте растительным маслом и выложите половинки абрикосов разрезом вверх. Посыпьте их коричневым сахаром, аккуратно втирая его в поверхность плодов. Поместите противень под гриль духовки на 6–8 минут, пока сахар не начнет карамелизоваться и слегка зарумяниться. Затем дайте фруктам немного остыть перед подачей.

Наслаждайтесь легким и изысканным десертом — карамелизованными абрикосами с мятным йогуртом. Это блюдо идеально подойдет для летнего стола, ужина на свежем воздухе или в качестве быстрого и полезного перекуса. Абрикосы запекаются до золотистости с коричневым сахаром, образуя нежную карамельную корочку, а мятный йогурт добавляет блюду свежести и балансирует вкус. Приготовление занимает всего 15 минут, а результат превзойдет все ожидания.

Это блюдо отлично подходит для тех, кто хочет насладиться вкусом без лишних усилий. Карамелизованные абрикосы — источник натурального сахара, витаминов и клетчатки. Мятный йогурт добавляет свежести и помогает улучшить пищеварение. Основной плюс — это сочетание сладкого и острыго, которое создает уникальный вкус. Минус в том, что карамель может быть слишком сладкой для чувствительных людей. Также важно отметить, что абрикосы содержат природные сахара, поэтому их стоит употреблять умеренно. Интересно, что абрикосы богаты витамином А и калием, что полезно для зрения и сердечно-сосудистой системы. Вкус йогурта с мятой придает блюду освежающий эффект, что особенно ценно в жаркое время года. Однако, если вы следите за калориями, то стоит обратить внимание на количество сахара, используемого для карамели. В целом, это блюдо сочетает в себе простоту, пользу и удовольствие от еды.