Ингредиенты

• горький шоколад – 350 г
• сахар – 300 г
• яйца – 5 шт.
• сдобное печенье – 100 г
• сливочное масло – 225 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Измельчите темный шоколад на мелкие кусочки и поместите его в огнеупорную миску. Растопите его на водяной бане, периодически помешивая. Добавьте сливочное масло и тщательно перемешайте до получения гладкой и блестящей массы. Тем временем разомните или разломайте сдобное печенье на небольшие фрагменты.

• Шаг 2

  В чаше миксера взбейте яйца вместе с сахаром в течение примерно 5 минут до получения плотной, воздушной и светлой массы. Постепенно влейте растопленный шоколад в яичную смесь, аккуратно вмешивая лопаткой до полной однородности.

• Шаг 3

  Добавьте подготовленные кусочки печенья в тесто и равномерно распределите их по всей массе. Перелейте полученную смесь в форму, застеленную пергаментом или промасленной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 160°C около 50 минут, пока верх не станет плотным и слегка подрумяненным.

Этот шоколадный торт с печеньем — настоящий десертный хит. Его главный плюс — сочетание бархатистого шоколадного теста и хрустящего печенья, которое добавляет интересную текстуру. Торт легко готовится, даже если вы новичок на кухне. Он подходит как для повседневного угощения, так и для особых случаев. Однако, из-за высокого содержания сахара и жира, его лучше употреблять умеренно. Вкус насыщенный, но не слишком сладкий, что делает его универсальным. Многие ценят его за простоту приготовления и качество ингредиентов. Калорийность довольно высока, поэтому рекомендуется не переедать. Торт хорошо сочетается с кофе или чаем. Он может быть отличным подарком или угощением для гостей. Срок хранения ограничен, поэтому лучше готовить его незадолго до подачи. В целом, это идеальный выбор для тех, кто любит шоколад и хочет насладиться чем-то особенным.