Ингредиенты

• белый шоколад – 200 г
• масло сливочное – 50 г
• сливки жирностью 22% – 150 мл
• смесь черешни, клубники, ежевики и малины – 500 г
• ванилин – 1 ч.л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Разломите белый шоколад на небольшие кусочки. В жаропрочной миске соедините шоколад, сливочное масло, сливки и ванилин. Поместите миску на сотейник с горячей водой и нагревайте, аккуратно помешивая, около 5 минут, пока все ингредиенты полностью не растопятся и не образуют однородной гладкой массы.

• Шаг 2

  Промойте все ягоды, кроме малины, удалите у них плодоножки и тщательно просушите на бумажном полотенце. Нанизайте фрукты на деревянные шпажки. Перелейте готовое шоколадное фондю в специальную форму или керамическую чашу и установите её на подставку для фондю. Подавайте ягоды вместе с фондю, предлагая гостям самостоятельно обмакивать их в ароматный шоколад.

Приготовьте восхитительное фондю из белого шоколада с ягодами — легкий и изысканный десерт, который подойдет как для романтического ужина, так и для большой компании. Белый шоколад, смешанный со сливками и сливочным маслом, создает нежную и воздушную текстуру, в которую так приятно окунать свежие ягоды: черешню, клубнику, ежевику и малину. Рецепт прост в исполнении и требует минимум времени, но при этом выглядит очень эффектно. Подавайте на праздничный стол или наслаждайтесь дома в кругу семьи.

Белое шоколадное фондю с ягодами — это не просто лакомство, но и источник полезных веществ. Белый шоколад содержит какао-масло, которое положительно влияет на кожу и волосы, а также может улучшать настроение благодаря содержанию теобромина. Однако он довольно калориен и богат сахаром, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Сливки добавляют насыщенности вкусу, а также обеспечивают организм жирными кислотами и кальцием, но увеличивают калорийность блюда. Сливочное масло содержит витамины А и D, однако оно также богато насыщенными жирами. Ванилин придает приятный аромат и усиливает вкусовые ощущения. Ягоды же, напротив, являются источником клетчатки, витаминов и антиоксидантов, особенно витамина С. Черешня богата железом и помогает бороться с анемией, а малина и ежевика содержат много микроэлементов и органических кислот. Клубника способствует здоровью сердца и кожи. Таким образом, этот десерт объединяет в себе как удовольствие, так и определённую пользу для организма, если есть его умеренно. Интересно, что в разных странах фондю имеет свои вариации: во Франции его чаще делают на основе сыра, а в Швейцарии популярны как сырные, так и шоколадные версии. Также стоит отметить, что температура шоколадного фондю должна быть комфортной для погружения продуктов — слишком горячее может испортить вкус, а слишком холодное плохо покроет фрукты. Приятно также то, что это блюдо можно адаптировать под любые предпочтения — менять ягоды на другие фрукты, добавлять специи, орехи или алкоголь. И, конечно, сам процесс поедания такого десерта становится событием, объединяющим гостей за общим столом.