Ингредиенты

• 12 крупных слив
• 6 ст. л. сока маракуйи
• 300 г сливочного мороженого
• 30 г сливочного масла
• 20 г сахара
• 25 г сахарной пудры
• половина стручка ванили
• 0,5 ч. л. молотой корицы
• тертая цедра лайма

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Подготовка слив

  Сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Выложите их на противень, застеленный пергаментом, разрезанной стороной вверх. Сбрызните свежим соком маракуйи, посыпьте молотой корицей, добавьте кусочки сливочного масла и присыпьте сахаром. Запекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 190 °C в течение 12–15 минут, до мягкости.

• Шаг 2: Подготовка мороженого

  Пока сливы запекаются, немного размягчите ванильное мороженое при комнатной температуре. Добавьте семена из половинки ванильного стручка и аккуратно взбейте миксером до однородной консистенции.

• Шаг 3: Сервировка

  Готовые сливы выложите в порционные креманки или десертные тарелки. Сверху положите шарик ванильного мороженого. Посыпьте тертым лаймовым цедровым слоем и подавайте сразу же, пока мороженое не растаяло.

Запеченные пряные сливы с ванильным мороженым — это идеальное сочетание теплых фруктов, холодного десерта и ярких ароматов. Этот простой, но изысканный десерт можно приготовить всего за полчаса и подать как на семейный полдник, так и на романтический ужин. Сливы, запеченные с корицей и сливочным маслом, обретают глубокий вкус, который великолепно дополняется свежим соком маракуйи и воздушным мороженым. Цедра лайма добавляет блюду освежающие нотки. Такой десерт понравится всем гурманам и легко адаптируется под сезонные фрукты.

Этот десерт — идеальное сочетание сладости, кислинки и аромата. Сливы, запечённые в духовке, становятся особенно сочными и насыщенными. Маракуя добавляет тропическую нотку, а ванильное мороженое придаёт нежность и холодок. Лаймовая цедра придаёт десертной композиции свежести и аромата. Однако, стоит отметить, что такой десерт может быть достаточно калорийным из-за мороженого и сахара. Тем не менее, он отлично подходит для десерта после обеда или как лёгкий перекус. Вкус очень насыщенный, поэтому его лучше употреблять в умеренных количествах. Также важно отметить, что маракуя содержит в себе много витамина С, что делает этот десерт не только вкусным, но и полезным. Однако, если вы следите за своим весом, стоит учитывать калорийность каждого компонента. В целом, это блюдо подходит для тех, кто любит экспериментировать с вкусами и ценит сочетание сладкого и кислого.