Рисовый десерт с ароматными персиками и грушами

11.05.2025

19

Этот нежный и питательный десерт отлично подходит после легкого ужина, но также может стать полноценным завтраком благодаря содержанию молочных продуктов и медленных углеводов. Не переживайте, если вы не найдете лимонную мелиссу - она легко заменяется свежей мятой, что никак не повлияет на общий вкус блюда.

Рисовый десерт с ароматными персиками и грушами
Время

3 ч + 2 ч

Сложность

Средняя

Порции

4

Ингредиенты

Рецепт приготовления

  • Шаг 1

    Замочите рис в холодной воде минимум на 2 часа. После этого откиньте его на сито, переложите в огнеупорную емкость, подходящую для пароварки. Влейте в рис предварительно нагретое молоко, добавьте 2 столовые ложки сахара и щепотку соли. Залейте апельсиновым соком, хорошо перемешайте и готовьте на пару около 30 минут. Готовый рис остудите примерно за 20 минут.
  • Шаг 2

    Очистите фрукты от кожуры. Одну половину каждого плода нарежьте мелкими кубиками, вторую - крупнее. Мелко нарезанные персик и грушу соедините с рисом, тщательно перемешайте и выложите массу в креманки, формочки или стеклянные стаканы. Накройте их пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 2 часа для пропитывания.
  • Шаг 3

    В сухой сковороде растопите оставшийся сахар до получения карамельного цвета. Снимите с огня и аккуратно влейте 2 ст. л. сливок, перемешайте. Добавьте крупные кусочки фруктов и обжарьте по 1 минуте с каждой стороны, чтобы они покрылись золотистой корочкой.
  • Шаг 4

    Сливки взбейте с сахарной пудрой до образования плотной пены. На каждый десертный стаканчик положите карамелизованные фрукты, сверху добавьте взбитые сливки и украсьте листочками мелиссы или мяты.

Попробуйте легкий и освежающий рисовый десерт с сочными персиками и сладкими грушами. Этот рецепт подойдет как для завтрака, так и для ужина. Благодаря сочетанию нежного риса, карамелизованных фруктов и взбитых сливок вы получите гармоничное лакомство, которое украсит любой стол. Добавление апельсинового сока и молока придает блюду особую воздушность и нежность. А если не найдете лимонную мелиссу - смело заменяйте ее на мяту.

Рисовый десерт с персиками и грушами - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Рис обеспечивает организм медленными углеводами, что помогает сохранять энергию на длительное время. Персики и груши богаты витаминами и клетчаткой, способствующими здоровью кишечника. Сливки и молоко добавляют белки и кальций, важные для здоровья костей и мышц. Однако стоит учитывать, что высокое содержание сахара может быть не самым лучшим для тех, кто следит за весом. Также, если использовать слишком много сливок, десерт может быть слишком жирным. Интересно, что рис, особенно коричневый, содержит антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами. Карамелизация фруктов придает блюду особую глубину вкуса и текстуру. В целом, это блюдо подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Оно легко адаптируется под различные диеты, например, можно заменить сахар на натуральные подсластители.

Уже приготовили?

Поделитесь своим мнением

Состав

  • Калории
    120
  • Жиры
    5
  • Белки
    2
  • Углеводы
    18

Подпишитесь на рецепты

Наслаждайтесь еженедельными рецептами и рекомендациями, подобранными вручную

Может понравиться

Десерт из нектаринов с воздушным безе - идеальное сочетание сладости и свежести
23
Десерты

Десерт из нектаринов с воздушным безе - идеальное сочетание сладости и свежести

  • 4 порц.
  • 8 мин + 12 мин
Фруктовый десерт Мачедония с бисквитом и ликером Амаретто
20
Десерты

Фруктовый десерт Мачедония с бисквитом и ликером Амаретто

  • 4 порц.
  • 2 ч 35 мин
Ароматные яичные гренки с медом и сливочным вкусом
20
Десерты

Ароматные яичные гренки с медом и сливочным вкусом

  • 4 порц.
  • 15 мин
Диетический миндальный крем с агар-агаром - освежающий десерт без желатина
19
Десерты

Диетический миндальный крем с агар-агаром - освежающий десерт без желатина

  • 2-3 порц.
  • 45 мин + 4 ч
Десерт из свежих фруктов с ароматным шоколадным соусом и орехами
7
Десерты

Десерт из свежих фруктов с ароматным шоколадным соусом и орехами

  • 4 порц.
  • 1 ч 25 мин
Ароматный сливовый крамбл с ванильным мороженым и пряным вином
12
Десерты

Ароматный сливовый крамбл с ванильным мороженым и пряным вином

  • 4 порц.
  • 2 ч 30 мин

Комментарии

Войдите в систему, чтобы оставить комментарий

Yua 30.01.2025

Мне нравится, как сочетаются персики и груши с рисом.

Thu 21.01.2025

Попробовала сделать по вашему рецепту, все получилось идеально.

Karina93 17.01.2025

Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно.

BlanketFort1992 10.07.2024

Люблю такие десерты, которые не требуют много времени.

ЯнаГаврилова 10.07.2024

Интересно, можно ли заменить рис на другой вид крупы?

Hoshimi 20.05.2024

Приготовила на вечеринку, все были в восторге.

Evgeniya1996 14.05.2023

Десерт был очень приятным на вкус, особенно с карамелью.

JuniperMoreno 11.07.2021

После десерта чувствуется сытость, но не тяжесть.

lullaa 15.05.2021

Хочу попробовать сделать его на ужин, думаю, будет отличным выбором.

Alla2000 26.04.2021

Спасибо за подробное описание шагов, все понятно.

Leah88 20.12.2020

Когда я делала, у меня немного не получились фрукты, но в целом всё было вкусно.

МиланаАфанасьева 20.03.2020

Мне очень понравился этот десерт! Он такой нежный и ароматный.

Vera98 05.01.2020

Рецепт очень простой, но результат потрясающий.