Ингредиенты

• пудра сахарная
• 200 г сахарной пудры
• масло сливочное – 75 г
• молоко
• Для глазури:
• 250 г бисквитного печенья
• сок лимонный
• 0,5 стакана кокосовой стружки
• 0,5 стакана сливок жирностью 20%
• 100 г кедровых орешков

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Измельчите бисквитное печенье вместе с кокосовой стружкой до состояния мелкой крошки. Влейте теплые сливки и тщательно перемешайте до получения однородной массы.

• Шаг 2

  В отдельной емкости смешайте теплое молоко, сахарную пудру и размягченное сливочное масло до полного растворения. Полученную жидкость добавьте к смеси крошек и кокоса. Хорошо вымесите тесто и скатайте из него шарики среднего размера.

• Шаг 3

  Приготовьте глазурь: постепенно добавьте лимонный сок к сахарной пудре, чтобы получить густую консистенцию. Обмажьте каждый шарик глазурью и украсьте сверху ядрами кедрового ореха. Поставьте десерт в холодильник минимум на 35 минут для застывания.

Эти кокосовые орешки — отличный вариант для любителей домашней выпечки и десертов. Они сочетают в себе нежность кокоса, хруст кедровых орехов и сладость глазури, создавая приятный баланс вкусов. Однако стоит учитывать, что блюдо довольно калорийное, так как содержит большое количество сахара, масла и сливок. Это делает его менее подходящим для диетического питания или людей, следящих за уровнем сахара в крови. Кедровые орехи богаты полезными жирами, белками и микроэлементами, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и обмен веществ. С другой стороны, из-за высокой калорийности такие орешки лучше употреблять в умеренных количествах. Интересно, что кокосовая стружка содержит клетчатку и антиоксиданты, которые способствуют здоровью пищеварительной системы. Также благодаря содержанию молочных продуктов, эти орешки обеспечивают организм кальцием и витамином D. Глазурь может быть заменена на более легкий вариант, например, на основе йогурта, чтобы сделать десерт немного полезнее. В целом, это прекрасный выбор для семейного уюта или праздничного стола, но не стоит забывать о мере. Рецепт легко адаптировать под личные предпочтения, например, добавив какао или корицу для большего аромата. Такие орешки отлично хранятся в холодильнике и не требуют выпечки, что экономит время. Их можно использовать как основу для различных подарочных наборов или просто как перекус между основными приемами пищи.