Ингредиенты

• кислые яблоки – 1/2 кг
• масло растительное рафинированное
• карри порошок – 2 ст. л.
• тыква – 1/2 кг

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Яблоки разрежьте пополам и аккуратно удалите сердцевину с семенами. Тыкву нарежьте тонкими пластинками, примерно толщиной 1 см.

• Шаг 2

  Переложите подготовленные фрукты и овощи в миску. Посыпьте карри, добавьте 2–3 столовые ложки растительного масла и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 2 часа.

• Шаг 3

  Выложите ингредиенты на решетку гриля. Жарьте над уже прогретыми, но немного остывшими углями около 7–8 минут, периодически переворачивая для равномерного обжаривания.

Это блюдо сочетает в себе полезные свойства яблок и тыквы. Яблоки содержат много клетчатки и витамина C, что помогает укрепить иммунитет и улучшить пищеварение. Тыква богата бета-каротином, который преобразуется в витамин A, поддерживающий здоровье глаз и кожи. Карри добавляет блюду уникальный вкус и содержит антиоксиданты, которые могут помочь в профилактике воспалений. Однако, стоит учитывать, что масло может увеличивать калорийность блюда, поэтому его можно использовать в умеренных количествах. Еще один плюс — блюдо легко готовить и подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Минусом может быть тот факт, что некоторые люди могут не оценить сочетание сладкого и пряного. Также важно не пережаривать продукты, чтобы сохранить их питательную ценность. Интересно, что карри использовалось в древних культурах как средство от простуды и для улучшения пищеварения. Блюдо можно подавать как горячее, так и холодное, что делает его универсальным вариантом. В целом, это блюдо не только вкусное, но и полезное, особенно если готовить его без лишнего масла.