Ингредиенты

• яйцо – 1 шт.
• клубника – 100 г
• мука – 100 г
• масло растительное – 4 ст. л.
• черника – 100 г
• молоко – 300 мл
• сахар коричневый – 2 ст. л.
• сыр маскарпоне – 6 ст. л.

Рецепт приготовления

• Шаг 1

  Для начала приготовьте тесто. В глубокую миску просейте муку, добавьте щепотку соли и разбейте яйцо. Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Взбейте массу до однородной консистенции.

• Шаг 2

  Налейте в сковороду одну столовую ложку растительного масла и хорошо разогрейте. Наливайте тесто половником, равномерно распределяя его по поверхности сковороды. Жарьте блин около 1,5 минуты до золотистой корочки, переверните и обжарьте с другой стороны. Повторите процесс, добавляя масло по мере необходимости, чтобы получилось 8 блинов.

• Шаг 3

  Тем временем подготовьте ягодную начинку. Клубнику промойте, удалите плодоножки и нарежьте пополам. Чернику выложите в сотейник, добавьте 4 столовые ложки воды и сахар. Поставьте на медленный огонь, пока сахар полностью не растворится. Снимите с огня и добавьте клубнику. Перемешайте. На каждый блин положите 1,5 столовой ложки сыра маскарпоне, аккуратно сверните и полейте горячим ягодным соусом.

Попробуйте наши нежные блины с ягодным соусом и сыром маскарпоне — идеальное сочетание сладости, кислинки и воздушной текстуры. Это простое и быстрое блюдо подойдет для завтрака или десерта. Готовится всего за 15 минут, а результат превзойдет все ожидания. Используйте свежие или замороженные ягоды — в любом случае получится вкусно!

Эти блины — идеальный выбор для тех, кто ценит вкус и разнообразие. Их нежная текстура и ягодный соус создают гармоничный вкус, который приятно чувствуется во рту. Сыр маскарпоне добавляет блинам кремовой нежности и делает их более питательными. Однако, стоит учитывать, что в составе есть сахар, поэтому блюдо не подходит для тех, кто следит за количеством углеводов. Еще один плюс — быстрое приготовление, что делает блюдо удобным для повседневного использования. Минус в том, что для приготовления нужно несколько ингредиентов, которые могут отсутствовать на кухне. Интересно, что маскарпоне — итальянский сыр, который часто используется в десертах, но здесь он придает блинам неожиданную нежность. Также стоит отметить, что ягоды придают блюду натуральную сладость, что снижает потребность в дополнительном сахара. Если использовать свежие ягоды, вкус становится еще более насыщенным. Для любителей несладкой еды можно уменьшить количество сахара, но тогда теряется часть вкусовой гармонии. Общее впечатление — блюдо универсальное, подходящее как для завтрака, так и для десерта.